祝福平

(陈怡魁 博士)

动物的生活史

动物的生活史非常复杂，尤其人类的生活史更复杂，人类不知道有多少品种，新的品种一出来的话我们叫杂交，是这个品种和另外一个品种混杂出来的。

人类当中有名的品种都已绝种，欧洲的尼安德塔人不只吃动物还会人吃人，强壮的羣族会杀死较弱的族群吃掉，这个人种早已灭绝。我们的绝种是政治的绝种，春秋的时候中国疆域不包括新疆蒙古东北，只有中原的黄河流域和长江流域，有四百多个国家，一个国家一个姓叫做国姓，国王可以赐姓给人，因为平民不识字就赐姓给他。

这个是人的生活史，大家都有一个生活史，我发现中国历代从黄帝开始，尧舜禹在史记有记载的包括夏朝，这些领导者年轻的时候都是落难人，明朝的开国始祖也是一种，年轻时做过和尚，为什麽要当和尚?因为没饭吃。最後我就研究为什麽要抢?因为自己没有，自己没有就要抢，抢不到会怎麽样?就会过敏，我上一堂不是讲了吗？我身上没有这一种的东西的时候，你供应这一种东西你就过敏。

我们所吃的动物类食物，常常是在动物生活史的某一段被我们吃掉，像螃蟹的甲壳素，虾子的虾红素等等都是动物生活史某一段的应用，这些都是非常好的东西，现在很糟糕的是仿冒，用廉价的化学原料搅拌一下冒充真品。

我讲一个造假蛤士蟆，东北吉林有一种阴性的竹蛙，它的生活史是雌性的到了成熟要排卵的时候再抓，用大头钉把竹蛙固定在木板上晒乾，晒乾之後剥下卵巢存放，存放不容易坏，为什麽不容易坏?它有脂肪和蛋白质，蛋白质乾燥以後虫不会去蛀，白蚁这种都是吃木头的，不会去吃动物乾燥的蛋白质，连细菌也不会去吃，蛤士蟆的价格很贵，1公克可以泡5公斤的水，餐厅卖的时候一碗只有十粒，一坨一坨的十粒，一碗卖250块。台湾人就是养牛蛙，成熟的卵巢切一段一段的，切的和蛤士蟆一样大小的形状，弄到半乾燥再用塑胶袋一个一个封起来，如果去买假的蛤士蟆都是用塑胶袋封起来的，泡起来也是白色但是混浊。因为台湾卖的贵，大陆就拼命抓抓竹蛙，没有大陆总书记下令列为保育类动物保护起来早就绝种了。但是台湾卖的蛤士蟆是牛蛙的卵巢去晒的。

人类吃这些动物的生活史，是人类好斗的族群或者是被消灭的族群所必需的食物之一。台湾已经改变了，老一辈在乡下生活过的人都知道在乡下有一种非常好吃的食物，在河里有一种小小的大肚鱼，一只鱼在一个月内可以生一万只，大肚鱼拿来煎蛋好吃的不得了，也有人抓来喂鸭子，台湾稻田里面吃虫的鸭子就是吃这种鱼，吃这种鱼的鸭子下的蛋是青壳红蛋黄，这种鱼现在几乎看不到了，这种鱼春夏才有冬天没有，用这种鱼养鸭生的蛋很有营养，等你老来晚餐只吃一颗这种鸭蛋就可以活到99!

动物的生活史，我们利用它的生活史的某一段来饲养鸭子，大肚鱼在清明节的时候才会出来，阳历七月第二季水稻下种的时候整片都是，菜鸭吃这个鱼生的蛋非常好。所以台湾就设计，苗栗有一个地区是客家地区，有一个地区产红土，用这种红土加盐巴腌咸鸭蛋，咸鸭蛋就不会坏，整年都可以吃，我统计之後，咸鸭蛋在台湾用糯米酿造的日本味醂 ，因为台湾不懂得如何去酿造，就自己酿酸酸的酒，加一点冰糖煮鸭蛋当做晚餐吃，不要吃饭，我告诉大家每一个人都活到99岁。再来感冒都不用看病，发烧的话去田里拔一棵正在光合作用的含壳草叶子回来解热，我去采的话不管红骨白骨统统采回来一起冲，当然我阿妈说一定要红骨的才有效，我们是红的白的加在一起也有效，含壳草解热很好。

到了我进入北医的时候感冒没有药，感冒是病毒，禽流感没有药，禽流感要打疫苗预防，现在为什麽没有人要打禽流感疫苗?疫苗一定要同一个类型的禽流感才有效，今年打了它又变种了就没有效。

民国52年我在北医，药学系和夜间部女生占90%，到了民国60年有个毕业生是外省人结婚生了小孩，外省人没有麻油鸡，台湾人才有麻油鸡，她说快要自杀，婆婆天天煮麻油鸡，夏天吃麻油鸡不能吹风扇，穿长袖还要包头巾，还要盖棉被，最後她偷打电话到北医来，她说想自杀，受不了了。我说妳告诉妳老公叫他带妳回娘家，她的娘家是眷村，眷村的屋顶是毛毡纸屋顶，涂一层沥青，再黏一层沙，防止沥青融化，她回到眷村更热。最後搬到南部去住土埆厝，屋顶是厚厚的稻草，凉快的不得了。

现在南投的PM2.5浓度越来越高，60年前南投的空气最好，现在空气最糟，南投的地势高，台中火力发电厂的废气没有风吹，统统往高处飘集合在南投上空，所以你要知道变通，不要听古早人说什麽你就做什麽，你怎麽死的都不知道，你要赶上时代。她就说好，她认得一个乾妈住在南投，她很穷没有麻油鸡可以吃，当时南投产瓜类有西瓜，她吃的凉快的不得了。後来她的小孩都是博士，在美国就业。人家不愿意吃何必强迫人家吃?

毛XX讲的好像有道理，造反有理革命无罪，为什麽一定要吃麻油鸡?

至於为什麽要吃麻油鸡你们知道吗？不会忧郁症，婆婆那一种行为，现在的年轻人都会忧郁症，麻油鸡有色胺酸有脂肪酸，色胺酸吃下去之後，经某种食物酵素的转化变成菸硷酸，抗压性提高就不会忧郁症，现在已经研究出来了。

人类有生活史

人类有生活史，生活史在以前那个环境为什麽没有忧郁症?我们这个环境压力大就有忧郁症?问题就在食物，有人问人参鸡管不管用?因为台湾的人参鸡是办桌用的，都用参须，参须是寒的，用人参片就可以。

有人问人参片可不可以加在麻油鸡里面?麻油鸡都是放姜片没有放参片，放参片就不要放麻油。

我们的食物都是动物和植物的生活史当中的某一段，请问以生活史来说竹子要吃哪一段?吃竹笋，我们都吃植物生活史的某一段，像水稻的生活史吃它的榖子，榖子要加工，要去壳再舂米去米糠，去一点米糠，统统是吃它的生活史。你不要一天到晚吃什麽补进什麽补，竹子是谁吃?熊猫吃的。

我为什麽不喜欢吃鸡肉?连锁店的炸鸡我都不吃，为什麽不吃？它的生活史是青少年期就把它宰了，根本都没有什麽营养，只有粗蛋白的营养而已，它是在长大要吸收营养的阶段就被宰来吃了。

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声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考

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