食物与健康(二)种子油的运用(上) - 认识大师 - 祝福平 陈怡魁
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食物与健康(二)种子油的运用(上)

(陈怡魁 老师)

现在讲食物,食物应该始自「神农本草经」,神农氏当时没有记载的文字,神农氏比黄帝要早一点,黄帝时期是公元前2697年,神农氏所在的年代是公元前3200多年,他尝百草得到的结果是伏羲氏分类的依据,伏羲氏画八卦是依照地方的形态,例如兑为泽是根据位於洞庭湖周围的这个族的生活形态归纳出来的卦象,所以不同的卦代表不同地区的生活方式或者说生活形态。

到了汉朝把神农尝百草和卦做结合,将植物的性质做分类,分类出本经上品,本经中品,本经下品,下品的治病(症),中药讲治症不是治病,病是指外来病毒的感染,症是环境共振引起的干扰。

神农本草经收录了360种药物,刚好与自然界的一年360日相合,事实上当时掌握到的药物远远超过360种,所谓「法三百六十度,一度应一日,以成一岁」。

神农本草经完成之後,才有後来的「伤寒论」,伤寒论的「症」主要以发汗解除,就是因共振干扰产生的「症」用发汗的方法解除。

以我的房间来说,室温定在22℃,我的活动都在自己的房间里面,因为是套房,卫浴室也在里面,我家有六个炖锅,包括三个陶锅,两个沙朗锅,还有电锅。前几天我去淡水处理祖坟,气温36℃,天气太热,回来就中暑了,我女儿很紧张,我说不要紧张,你老爸如果会死,一定会告诉你。她说为什麽?我说这不是病是「症」,不会死。懂得这种自然界原理的人就知道,西北雨是西南气流带着水蒸气形成的,在淡水被观音山挡住,淡水就没有雨,那天我去淡水中暑,我女儿说台北在下雨,外面是28℃,你怎麽说淡水是36℃?她不知道淡水那天没下雨,这是西北雨的特徵,我说妳应该体验一下36℃的气温。

会中暑和体质有关,因为我一直在适应22℃的环境,突然在36℃的环境会产生波浪激起共振,让我承受不了这种变化。

神农本草当中根利用药草植物头部以下部位的药草,下品都注明不能久服,症状没有了就要停不再吃,像是桔梗,还有菠菜头部以下红红的根是不吃的,事实上它有利尿作用,利尿会败肾,利尿败肾是谁说的?男人说的,治疗高血压会用利尿剂,男人都不吃,有高血压不吃药会中风,所以勉强才吃,利尿的时候海绵组织没有办法充血,这个被叫做败肾,因为不能勃起,本经就列为下品。

本经中品有调节的功能,像甘草黄耆,属於豆科的。

根属於上品,像人参丶沙参丶玄参等,大家来听课的时候有30片到60片黄帝参可以吃,人到了50岁以後的时候最好一天含一片,不要多。如果操劳的时候含三片,因为没有力气要补气的或讲话没有元气时,可以参片炖鸡补气,可用到六片,最多用到十六片。

前年曾经有一个屏东的中年女性,有频尿的问题,看医生多年不见好转,白天的时候很正常,到了晚上就频尿,一个多小时就去厕所一次。我先送一些黄帝参片给她每天晚上炖鸡腿当晚餐吃,晚餐不要吃饭,真的解决困扰她多年的频尿问题,有打电话说谢谢。

我的天十的黄帝参片已经快要送完了,你们有黄帝参片的人每天可以含一片在嘴巴,如果验出来有糖尿病症状的话,可以一天含三片,口含参片的作用和炖煮鸡汤的作用是不一样,口含参片时嘴巴的酵素和参片里面的皂苷产生化学作用,只是现在的生化学家还不了解这种化学作用的机转,只知道能够延长人的寿命。

糖尿病对老年人是最痛苦的疾病,当人体由外部供应胰岛素的时候,血管里的血糖会转换成脂肪,大量的脂肪很容易塞住血管,尤其是肢体末端的微血管堵塞造成人体组织坏死,严重的还要截肢保命。如果是上焦的血管堵塞,严重的眼睛视网膜会剥离造成失明,现在的医学非常进步,眼科可以做雷射手术。时下叶黄素的广告现在很多,叶黄素是预防眼睛的黄斑部病变发生,并不能治疗黄斑部病变。

针对满35岁以上的人,我的食物建议是用蒜头拍碎爆香,放入切条的五花肉,再加适量的水,看你要喝多少汤,五花肉煮熟之後再加150公克的绿色靑菜进去煮,一般餐厅的靑菜都是用炒的,炒靑菜的油温高,叶子容易焦掉,焦掉一克的菜叶子会使一百克正常的菜叶子无效。

年纪越大的人碳水化合物摄取的要越少,人的年纪划分不是壁垒分明的划分,是以年龄层作区隔,从35岁到50岁之间的年龄层开始要对碳水化合物的摄取要节制,只有在活动性很大的情况下可以增加碳水化合物的摄取。

五十多年前我认识了一个江西的国大代表,他在管理船员,日本时代码头的搬运工叫做"苦力",以搬运的货物重量计算工钱,这个制度一直延续到台湾光复後,其中有个搬运工,他老婆端来的菜饭只有萝卜乾切细加一点葱花再打蛋,就这样子而已。

民国七十年前在军中生活的人举手,班上有十分之一,铝饭碗尖尖的吃七碗,我们副宗伯一餐吃一碗就很撑了。我说我也是耕田人,我吃三碗就够了,我在金门当兵都在碉堡做事,吃一碗就够了,而码头工人要吃七碗,因为他需要大量的体力来消耗。

老人要动头脑就要骂人,会去泡茶的老人都讲是非,我为了做研究买咖啡和咖啡机送给我堂弟,现在他也是八十多岁了,已经改喝咖啡有6年了,现在不再讲他人是非了。

汉人懂得喝茶懂得斗争,懂得说假话,这都和食物有关。

上品也不要吃多,可以吃多的是日本说的人参就是胡萝卜,胡萝卜是伞形花科的,白萝卜是十字花科的,胡萝卜很好,欧洲人吃牛排没有它不行。

做母亲的教育很重要,女儿长青春痘若用挤的,脸上就会留下黑黑的点,常常吃牛腩煮胡萝卜,青春痘就不长了。

什麽样的中药对头部有好的作用?要用「仁」,仁是油,现在不得了,网路上说要长寿要吃椰子油,要富也要吃椰子油,我太太打电话给我说叫我买椰子油吃,我说你很穷嘛,又说某某集团负责人的妈妈老来吃椰子油,创造某某集团兴盛,我说经济繁荣与否是世界性的,不是椰子油,如果真是吃椰子油会富的话,产生全球性的金融风暴时,大家统统跑到东南亚吃椰子油就好了。

吃椰子油有三千年的历史,三千年来都是奴才丶奴隶在吃椰子油,印尼丶马来西亚南洋一带椰子油是他们的主要食用油,为什麽反华?因为我们吃猪肉,我们赚很多钱。在台湾有32万的印尼当看护。

 

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声明:本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议,不具医疗与治病等药效,请自行参考

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2020-10-31