钠与钾
陈怡魁老师上课时说到,从很多的角度来看,假设你是要当为海生的生物且比较有钱就要钾,但在路生的生物中你通通吃水果的时候你不加盐巴,你就会比较没有钱。中国人有一句话"山珍海味",山珍含有钾海味含有钠,钾钠要平衡。
钾钠平衡就是水来运作的时候,它才不会偏颇,你才不容易生病。我们以前蔬菜、水果不会断,夏天西瓜、菠萝、瓜类大概三餐都有。瓜类含钾量很高,如果你没有吃到盐巴的话,就不行了。陈老师在著作的书中也写到,你要赚很多钱的时候你必须吃牛肉,为什么?因为我们所有钠在植物里面被牛吃了之后,我们不会排掉,通通会供应给人。牛肉里面的钠跑不掉,所以你会感觉到吃牛肉精神都来了。现在在台湾的养牛业饲料当中大概都有加盐。加盐有个好处,认为路上的生物都没有吃到盐巴的时候,它的进展不会快,那么从这样子看来,兔子它为什么狡兔有三窟,它一定要吃胡萝卜,才有三个窟。胡萝卜里面含钠非常高,所以兔子很聪明,跑给老虎追,老虎追不到。所以自然界的现象,都有其原因,是超乎我们人类所能想象的。