五行中属火的食物
(陈怡魁老师)
五行的火,红色是属心,事实上所有的红色都是要带氧给每一个细胞,所以以前的人一到了贫血的时候,都会认为你的心脏无力。心脏无力的时候要补心丶要强心,以前要补心强心都要用红色,能够帮助心脏整个的问题有矿物的,红色像朱砂丶辰砂这一类。他们以前总认为可以强心,目前由於英国接触中国的文化很早,陈老师一直强调英国跟中国有往来,是在十八世纪,当然每天黏在一起是十九世纪。英国有一个公司等於在统治印度的公司,叫做东印度公司,整个控制印度的文化丶生活丶经济。那时候的印度与中国还是有相当的联系,经过西藏这边的佛教的一个关系,英国到中国之後直接做生意,影响中国生存最重要的是鸦片。在印度种鸦片拿送到中国来卖,可见整个的经济问题是你要给对方某一个嗜好的时候,你就会把对方的经济打垮,这个嗜好非常简单,在台湾人要让对方付出代价的话,就要请对方喝酒就好,所以喝到对方没有酒的时候,他就要付出代价了,所以记住千万不要培养不良嗜好。
像这样子补心用红色的理论中国人最喜欢,因为中国人本身是很节俭的,节俭的人都吃烂药;好像剩菜剩饭没有吃完,以中国人的立场来说就叫浪费,因此中国人都是处在缺氧状态,因为补心才会用到红色。中国人喜欢补心,所以到了明朝有一个处方叫天王补心丹。民国四十几年到日本一定要买救心,是蕃薯有红色的,但事实上它跟补心没有什麽关系,它有非常丰富的胡萝卜素,对眼睛非常好。可见这个红色要带氧,胡萝卜素虽然没有带氧,但吃下去是抗氧化。如果这个地方抗氧化时,我就不需要送氧了。所以诸位依此类推猪血应该要吃,请问猪血汤怎麽补最好吃?一定要加酸菜韭菜再加胡椒。
外国人很喜欢生吃牛肉,牛肉是红色的含有氧,不是抗氧化。再来红色的还有鲑鱼片丶鲔鱼片,这些红色都含氧。所以很多都喜欢生吃,尤其是日本;日本人养牛要杀之前一定要按摩,陈老师会去问人家为什麽?他们说里面的氧及二氧化碳让它尽量排除,含氧量高这样子的牛肉来生吃或三分熟是最高级的。
很多人很喜欢吃螃蟹认为螃蟹是红的,但是肉是白的,所以吃螃蟹的时候都叫他吃壳。陈怡魁老师说,诸位吃螃蟹时,壳一定要把它吃进去,壳没办法吃把它抽出来,这是最流行的甲壳素。现在全美国最了不起的植物甲壳素,如果每一次吃的份量在600mg的时候,再配合一些矿物质吃下去,你饭怎麽吃肉怎麽吃都不会变胖,因为问题在甲壳素到了小肠之後,所有的脂肪都不会被吸收。不过甲壳素到了600mg的时候要卖两百元,所以诸位不必花两百元,回去清蒸螃蟹,一百元三只连壳都可以吃,壳软的1丶它热量很少,吃了会胀,且不会消化,没有热能又不会消化就不会觉得肚子饿,就不会肥,但是秤了也不会减轻,所以你可以用很自然的食物来调整你自己。
所以喜欢吃红色的人不容易胖,吃白色的人容易胖像吃麻薯汤圆,要很自然红色的东西,所以要吃一点红豆,它的热量有一点高,如果吃了红豆之後再吃绿豆,因为红豆属火丶绿豆属木,木来生火,应该也可以,但是不要加糖。
秋天到了一直强调甲壳素的问题,依照国外的报告可能是真的,因为你吃下去让它不会很容易消化的时候,那麽里面的甲壳素能够在乳糜管当中的脂肪不会被吸收,那麽你的热能就会降低,不感觉饿,你就不会想吃东西,就不会胖。