冰品行销学的秘密
(居德分享)
炎炎夏日时，市面上各种冰品大战又即将开打了，然而哪一种冰品是最能够热卖，让大家吃了会想再吃呢？陈怡魁大师以其亲身经历及实验(花钱请大家吃冰)的结论—能够大卖的冰品或凉水，一定要含有钠!
一开始听到这个理论时，大家都觉得很讶异，凉水不就是要又冰又甜才能让大家喜欢吗？然而陈怡魁老师指出，只有甜并无法让人的味蕾留下印象，吃过之後也不会记得，而咸味能在味蕾上创造出"记忆"，提醒身体还要再喝；知名饮料也是目前品牌价值最高的，就是利用这个原理；因为它含有钠(也就是咸)！藉由身体的提醒，和外在行销的刺激，难怪可以成功畅销。而台湾的某知名饮料，目前却面临萎缩，因为配方改掉了，没有含柠檬酸钠了，所以消费者不再"记得"它。
至此，大家才恍然大悟，原来以为甜味是凉水的唯一条件，却忘了以生理结构的感觉，难怪街头上很多手摇杯店，开开关关。而不喝饮料的我，课後专程去便利商店看看那些卖得好的饮料，台湾的品牌与日本的品牌中，都是含有一些钠元素，难怪在市场上历久不衰！
