岐黄养生术(七)好水
（陈怡魁 老师）
水的运作非常困难，世界上最大的学问，所以到了周朝以来，看风水的目的，事实上产生并不是当大官发大财，从以前下来，在水的方法，望族的水都用井水，工农奴都用河水或者溪涧水，如果家境再更好一点，井水还要过滤，在以前我所知道的台湾的井水，有做一个高架子，最底层放棕，再来木炭，石头，到最後前面是沙，把水放进去，水从这里导出来，他们这个水是拿去喝的，拿去泡茶的，要洗澡丶养猪这一些水，直接从井打起来洗。
像这样子用好水，煮饭或怎麽样，永远都是望族，到现在很多很有名的望族，像板桥林家，高雄陈家，鹿港辜家，他们走井水。高雄的王家，刚刚开始用井水，最後因为高雄经过工业化的时候，井水都不能喝，高雄的井水都有臭油味就不能喝，王家就用他们的自来水再过滤还是不行，现在朱家跟王家都破产，水对於养生，但是它都一种慢作用力，可能是10年丶20年丶30年後发现不错，在以前高清愿台南帮家族的家，通通是用井水。各地方井水不一样的时候，怎麽样的水在养生上各有什麽好处？我认为各有千秋。
在日据时代为了水就有做这种研究，最後日本人认为当时日据时代的时候，昭和14年，民国28年，日本人在台北总督府这一带，他们的高官总认为台湾的水都不乾净，他们喝蒸馏水。最後去他们帮佣的人喝台湾的河水，没有生病，喝矿泉水的全家病光光。用的人都没有病，可见完全用蒸馏式的纯水很不好，像生理食盐水，打针需要，我想如果真正要喝下去，要经过大肠来吸收，还要经过肾脏整个，肾脏的功能里面这个水没有东西的时候，它等於在那里空转，它的机能可能免疫体的功能可能就下降。
我在研究水这个东西的时候，我都是用大规模的整个做实验，最近这麽多年来，从2003年年初以来，世界各地的报导，认为人类最好的食品，我们的酸奶都是其中一项，报导五项也是其中最好的全世界食物级的东西(酸奶)。所以我感觉到我很先进，等到我不想做了他们才报导。
泉水就是古井水的原理
因为台湾整个的经济面变化的太快了，我们所吃的水的脏多了，读者文摘有一篇非常有名的报导，他很喜欢吃鱼，最後汞中毒，另类疗法师告诉他说现在你就不要去吃很大的鱼，不要吃海里的鱼，他反而吃淡水的鱼，池塘养的叫做养殖鱼，把鱼煮的很熟，怕有寄生虫，半年後他整个症状都好了。他病了，医生不知道怎麽办，问题在哪里？因为重金属在血液里面检查出来，看起来标准，好像重金属的汞丶铅你抽血来检查，都很标准，大家都不知道，它随着水跟细胞的穿透当中，每一个东西都会再跑到细胞里面，跑到血液里面，那你不是检查不出来，最後它就是用这样子，叫他一定要喝怎麽样的水，一直喝把营养通通改变，现在为什麽叫大家去吃糙米丶蛋黄？
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声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考
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