单醣类 六碳C和卦爻
（陈怡魁 老师）
什麽叫单醣类？是六碳醣。六个碳，在化学上代表C，叫碳，H叫氢，O叫氧。什麽叫碳水化合物呢？水是从氧O包括H乘在一起的，加上碳，变成水跟碳合在一起，叫碳水化合物。它不是混合物，是化合物，它是一个原子的外围电子互相产生键的时候，这个叫做化合物，如果分子跟分子互相产生键的时候，叫做混合物。蜂炮丶炸药是混合物，它不是化合物，黑色炸药是用木炭粉珠黄跟硝混合，以前的作战都用这种东西。
那麽要把这个化合物东西分开，OH分开的时候，有一点难，像C接OH，这边接一个氢，氢一定要接四个东西，CO2，它是C接上O四个键。要把这个碳水化合物的键断掉的话，一定要燃烧，才产生水，把氧加进去燃烧之後，把O2 加进去把这个提出来，产生热能，变成CO2燃烧，最後变成水H2O，两个H一个O，变成水。
那麽单醣在燃烧的整个过程当中，就产生你的任何的动作。你的动作的行为配合上你的胺基酸丶矿物质，我感觉到我研究这一套很科学，所以自然组的不一定比我懂。我跟他一样懂，我多一点点懂，我就比他懂了。不管你站在那里，你要跟现代学术的人谈，你一定要走上他们认为科学的东西，把它结合在一起，才有办法谈。
就在醣的运作方面上，你整个人就改变，就像我们汽车，加什麽油，什麽样性质的汽车，你就加什麽油，它就有什麽样的力量，这油还要算它有几CC，它的化油器多大，它的空气使用量要多大，你必须如此，没有如此不行。
那麽这些单醣类你怎麽样把它分甲乙丙丁？当然我一定要从卦来，乾为天(乾卦)，它的单醣叫做Allose，这是科学的东西，普通英文字典怎麽会有呢，我们的教育部在民国61年的时候，才统一翻译把Allose翻译为别体醣，那麽在民国五十一年公布出来之後，台湾的学者直接用它的音叫阿罗氏。
它的六碳C当中，我们怎麽样去看阴爻跟阳爻的卦呢! 只要OH在C的右边的时候，那一个爻叫阳爻。所以三个OH都在右边，所以三划卦都是阳，所以它叫做乾为天。由这个卦当为主体，就是从Allose这一个醣当为主体，通通向右边，所以所有的醣类都叫做右旋醣。
有很多的研究碳水化合物都是右旋的，那麽醣类都是右旋的，在近二十年前美容界来个左旋C，为什麽要左旋呢？胺。所有的胺基酸都是左旋，为什麽叫左旋C呢？维他命C里面加上胺。水杨酸是换肤用的，加尿素。维他命C包括乳液丶乳膏里面加上尿素就是左旋C。
尿素的好处，第一丶保护你的角质层，真皮细胞，尿素本身在那里？在尿里面。很多人在骂喝尿的人不科学，我说不喝尿的人最不科学。尿素是多好用的，现在在食品界丶化妆品界，如果离开尿素的话，化妆品的功用降低。因为它成本低，效果又不错。尿素是胺里面有二氧化碳，那麽这里面的二氧化碳和碳从哪里来？从醣类来的，所以从醣类来的你直接才能变成有机。不得了，现在所有最了不起的就是要有机啊！有机蔬菜丶有机疗法。
中药都是草药，草药里面都是单醣，整个的醣类组合下来的碳水化合物，就是用这样子，所以为什麽我那麽样的重视醣类。它能够让人类没有病，让人类不容易老，通通可以用醣类来做，但是它有一个缺点，醣类对滤过病毒没有用。细菌可以制造那种醣类的环境，细菌不能繁殖，诸位你们可以去做实验，你把冰糖磨粉，铺好，去抓所有的细菌，放在冰糖上，三天後所有的细菌死光。但是什麽东西不会死？只有滤过病毒不会死。其他所有的细菌都死掉。
所以糖是最好的防腐剂，什麽都会腐烂掉，只有糖不会腐烂，但是糖又怕水，水一冲溶掉没了，流走了，因为它是碳水化合物。所以跟水能够结合，能够溶於水，碳跟水，就跑到水里面去了，就没了。所以熬中药，熬一大碗公，我说那没有效，通通水嘛，你通通水的时候，喝下去，你这个水一定要经过吸，一定要排掉，从肾脏排掉，所以煮中药为什麽在碳水化合物上一定说放九碗水，熬到成八分，倒出来之後，药渣七碗水再熬到成七分，两边合起来，因为它要有一定的浓度，吃下去之後，刚好都运作到了。
反过来说，你把中药煮到浓稠，让里面产生密合下来之後，又不能吸收了，通通大便排出来了，因为浓度太高了，浓度太高就再也不能溶於水，你再加水进去也溶不开了，就不会被吸收了，这是碳水化合物的一个重点。
诸位回去把冰糖一直煮，煮到里面的水乾掉了，乾掉一半变成焦糖，黑黑稠稠黏黏的，冷却之後，你再加一碗公的水下去，它不会溶掉了，因为碳化了。我们叫C碳化了。
所以木炭能不能溶於水？不行。木头才行，木头慢慢溶於水之後，才会变成纸浆。
所以研究碳水化合物的醣类，我们为什麽要供应这麽多的矿物质？要这些矿物质产生下来，一定要产生组织盐类，这是无机的，醣类是有机的，再来矿物质是无机的，那麽有机跟无机之间，你怎麽样去运作，运作完毕後，你就会知道只要它不是滤过病毒，大概会有方法来解决。
声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考
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