节气的食物(一)(立春到立秋)
(陈怡魁 老师解说)
讲易经本身代表的还有一个节气的问题，节气整个的食疗，在以前所有的节气的食疗，它最早以前在明朝的时候，受到整个长江流域生活的教育，它只设定四立的食疗，立春的整个食疗，一定要吃油，像含有醋酸性食物，还有乳酸性的食物，立春都在旧历年左右，所以立春叫三阳开泰，所以我们在旧历年过年春节的时候，都会写对联，但是对吃特别注意，我们非常注重用芥菜，包括所有的肉煮过後的汤，我们拜拜的鹅丶鸡杀好之後，要煮熟抹盐巴吊起来，用那个汤来煮芥菜，煮芥菜煮好了，不能当场吃，快要过年了，等到过年後一直加热，它会产生酸，这个一定要在立春的时候，叫做春菜，春天最好的菜，你如果吃越多，那麽到立夏之前，不容易感冒。
所有的感冒，气候变化产生一些我们叫做瘟疫，都在这个社会。为什麽呢？立春以後一种演变到立夏开始，就会产生梅雨期，立夏会产生梅雨期，如果你有吃这东西，接下去立夏，立夏以後还要再吃桂竹笋。这麽长，立夏吃桂竹笋，就不会把日照时间拉长，产生便秘的情况马上消失。立春到立夏之间所有的感冒这些，有大量吃长年菜就不会产生，立夏开始就吃竹笋，从桂竹吃到绿竹一定会吃到立秋。
竹笋非常有趣，立夏开始，第一个五月用桂竹，六月绿竹，七月麻竹，八月立秋完毕了，到了立秋以後的竹笋纤维太硬。我以前活的很快乐很健康，因为我是照这个季节吃竹笋，每天吃，吃到胃痛，因为贪吃，但是很快乐，因为你照这个季节吃，人的烦恼降低，不会庸人自扰。样样都很乐观，什麽都要食疗，第一个健康，第二个乐观，第三个勤劳。我想这样就好了，食疗最主要就是这样子。
立春除了那种酸之外，立春是二月开始，二月长年菜的酸，三月的酸枇杷的酸，四月在以前应该有李子，李子拍裂把酸洗掉，用盐水冲一冲，起来再洒甘草盐，这一定要酸李，枇杷不酸，但是有一点酸。江南有名的食疗方式。但是这都不教育，如果把别人教育的很健康就不会去当奴才，因为不健康的人他自己没有办法独立，才会去替人家工作，真正非常健康的人，他是非常独立的，都要想要自己当老板，这是现在，以前的教育是奴才教育，你没有当奴才，没有饭吃，在这帝王时代的。
立秋的时候，是阳历八月开始，一定都要供应云香科的东西，一种叫做非常早熟的桔子，绿色皮薄薄的，扁扁的，甜菊不会小，大概八月的时候，那麽九月的时候刚好是中秋，柚。阳历十月橘，如果你这三个月都吃的话，那麽这三个月内就不容易感冒。所以用这个理论，国外所有感冒的人都喝柳橙汁。那麽柳橙整个生产过程，刚好是秋天，外国最喜欢早上喝一杯，中午喝一杯，晚上喝一杯，有时候睡觉前再喝一杯。外国柳橙之多，他们都说原汁，浓浓的很酸，最後那个味道苦苦涩涩的，因为它那个渣机器连皮都压下去，皮的油通通跑出来，所以涩涩的。他们还有浓缩的，冷冻看你要多浓挖起来可以跟牛奶或什麽东西打在一起。蛮好喝的。
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声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考
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