食物学与命运讲座(五)生食~熟食的演变
(陈怡魁 老师)
该吃什麽样的食物对健康有益? 在台湾分成很多的意见。
第一不相信，第二我就这麽棒，第三教我好运，我宁愿不要好运，我要吃我爱吃的东西，这个很多人都这样子，好像很多的学生，我都告诉他们，你如果早上吃甜的，喝可乐，吃面包，吃完之後再吃巧克力，只要从国小吃起，成绩都不会好，考不上好的大学，这个不敢讲说一定，但这种的成功率蛮高，要让他考上大学的成功率反而没那麽高，用这种方法让他不要考上大学的成功率还蛮高的，但是有的学生说，我就不想读大学，我就是要喝可乐，吃巧克力，你要怎麽办？我们一点办法都没有，连当妈妈的都没有办法，所以在我做社会工作60年来，等到对方有求於我的时候，他也愿意照做，才有办法改变他，否则，很难去改变他。
第二点我们台湾人很鸡婆，常常都喜欢对方运好一点，她来问我，我吃什麽可以让对方的运会好一点，我说这个怎麽可能嘛! 还有常常问我本身要吃甚麽东西，我的丈夫会改变，酗酒丶打老婆那些都不会改变的，他当事人本身来吃这些食物的营养，这个人才有可能会改变。
所以我们的教育常常一个很大的错误，宗教信仰的教育，叫神要保护我们，很多妈妈都去求神保佑孩子考上学校，都没有想要怎麽样教育孩子让他用功一点，都是求神保佑他考上台大，有的人到神的地方去，把准考证影印，还有过闹了一个大笑话，把准考证影印带着，正本夹在神桌下，最後不给他进去考试。所以这些都不是我们研究这方面的人能够做到的。
要有好运气有几个体系，一个是吃的体系，一个神的体系，一个环境的体系，一个风水的体系，讲神用信仰体系，有的求恩主公，有的人求文昌帝君，有的人求耶稣基督丶圣母玛利亚在回教求他的阿拉，每一个地方都不太一样。
食物当中最早的吃是神农，神农的尝百草就是要让你的运气好一点，你身体会强壮，或者你到哪里不容易生病，你到那里采水果较容易采的到，要去抓兔子容易抓的到，当你什麽东西都抓不到时，你应该去吃些什麽东西，让你能够抓得到你要的东西。
但是神农那个时代没有调味料，拿到动物的肉烤一烤，植物都吃生的，神农的时代没有锅子，动物死了之後用架子烤一烤，烤熟了肉剥来吃，所有的植物都吃生的，诸位要把这个观念弄清楚，尝百草，那百草一定都是生的。那麽问题来了，吃下去有的人不会消化怎麽办？吃生地瓜的时候，如果会消化就容易大便很大坨，如果不会消化就会肚子痛，会长蛔虫，每一个人体质不一样，那麽万一他运很坏，坏运时容易生病，因为大家都生活在荒野里面，为什麽你会生病，就是坏运。
所以这一种生的东西，到了黄帝的时候，他就用敷的，藉由皮肤吸收。这样子一来的时候，黄帝用敷的，就产生叫做祝由，所有病都用敷的，所有坏运都用敷的，传到四十几年前还非常有名，在温州街，以前台大的一个技工，只要星期日早上两点就要去排队，拿牌子，他一天只负责50个人，他都用青草捶烂拿回去敷，肚子痛敷肚子，那里痛敷那里，人山人海，生意非常好。
黄帝时代认为这些生食吃下去，不一定会吸收，所以用敷的，敷的为什麽会失传？因为以前这一种医药都是巫师跟政权合在一起控制住，你就不能学。中国的政权者历代都一直在交替，黄帝下来，这个敷的到周朝时代就通通改变就用喝的。
敷的都消灭掉，用熟食的，从哪里看呢，鼎是用来煮东西的，植物变成煮的，煮什麽汤来喝。
现在二十几岁的这些小孩，在整个生长的过程当中，通通用抗生素，把我们身体里面需要的物资，它必须靠某些酵素把来分解，我们身体才能吸收的东西没有了。现在小孩子，婴儿开始，婴儿感冒时解热剂一弄或者很难带，因为用抗生素下去，他的消化系统就不行了。
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声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考
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