能量与经络（十三）食物营养的组成（下）
如果血脂肪要多吃生花生，要用脂肪酸把它降下来。不然的话，它没药。酸奶的脂肪酸也行，但要喝很多，大概一天要喝一桶1.5L。我还是建议生花生米，那里的生花生米最棒？云林口湖海口山坡地的沙种植的花生，四湖种的也可以，再过来虎尾丶西螺这个地方的生花生就不理想，苗栗靠後龙通霄那里是沙地出产的也很好，如果靠到铜锣进去山线那边是红土就没那麽好。生花生不知道救了多少人!因为我以前在北医时代就叫人吃生花生米，西元1963年(民国52年)讲到现在。大家说吃生花生会拉肚子丶会长蛔虫，我说他本来就有蛔虫。台湾人就是常常喜欢造这个谣，没有的都讲到真的，真的都不敢讲。
动物能够供应的是蛋白质，但是这两者之间非常重要的是脂肪酸。现在问题来了，所有的研究者认为脂肪酸分成两大类，一个饱和脂肪酸，一个不饱和脂肪酸，动物的脂肪都是饱和脂肪酸，所以动物的脂肪不要吃。要吃植物的脂肪，植物的脂肪没有饱和脂肪酸胆固醇，所以很多人去研究，因为植物的油不见得好吃，怎麽样把它弄成很好吃，一定要加一种氢叫氢化，经过氢化之後，那个植物油就会结成凝块，会像奶油一样叫做乳玛琳，叫反式脂肪，就是说自然界没有这一类东西存在，用人工把它加进去才有的，造成轰动。美国人认为吃奶油那是饱和脂肪，不敢吃怎麽办？用植物的油去加氢，把它造成反式脂肪，味道又那麽好，一次可以吃好几斤，完了。现在研究的结果，大家为什麽那麽多心血管病，就是吃反式脂肪的关系，现在全世界大家都吃反式脂肪，为什麽？因为要创造流行。像麦当劳炸的薯条，还有肯德基炸的鸡块，用这个炸出来才香啊，再来日本的铁板烧也是用反式脂肪，讲起来很好听，我没有胆固醇，但是你吃下比吃含有胆固醇还要惨。
我以前就一直大声疾呼要吃动物性的油，因为这样所以我在台北医学院的时候，每次考绩都丙等，因为我们技术人员都要考绩，所有跟我有关的教授都会评分，我每天都跟他们打对台，糟糕!考绩每年丙等。我在那里做十一年，後面四年考绩都丙等，越丙等我越反对，我说你们的理论根本都是看别人的报告，你自己没有做，我陈怡魁是每天在做。我每天观察这麽棒的饱和脂肪，我妈妈说她六岁开始就吃饭拌猪油，那时候我40来岁，我妈妈已经70几岁，还比我健康，我说我们不吃动物油的人行吗？我就提出来了要吃动物油，全世界都反对。我教人家吃横膈膜这一类的网纱油，这个量很少但是最香，再来是大板油，我认为肥肉一定要用慢炖，炖到入口即化，真正的爌肉那最棒，肥油是次等油，没有那麽香。
我40几岁的时候我接受西医的模式，开始不接受动物的油，我的身体比我妈妈差，量血压，我的低压120高压170，我妈妈低压75高压135，就开始学习我妈妈吃猪油。我接受一个教授对我的建议，说我这麽吃，一定要非常均衡，要吃绿锚点色青菜等，最後我大量的把我懂的维他命体系，当时有一个食品营养科教授留日的叫陈X赞，她是药学博士，专门研究营养的，我说我来做你的助理，她说我们来研究鸡蛋，蛋黄怎麽样烤，让蛋黄的油拿出来，蛋黄的油好到什麽程度呢？只要所有皮肤的裂伤，一擦，超棒，蛋黄油是世界上最好的油。
用一种不锈钢的细网，一平方英寸当中有两百个洞，把蛋煮熟，蛋白剥掉，蛋黄放在上面，放入烘箱，里面有温度表，一直加热，到了125度蛋黄油就会滴下来，一个蛋最多1cc而已。我们现在吃的蛋没有那种香味了，民国 56～57年的时候，那时候的蛋好香啊！好香表示油多。我吃蛋到最後认为蛋这麽好，想要研究养鸡，我专门研究孵蛋，我离职之後还有六部孵卵机在台北医学院。很多人都在研究有的鸡很会生，一年可以生400多个，不会生的鸡一年生80个蛋，这个跟它孵化的温度过程丶湿度过程有关，我们所说的风水。所以说为什麽有些人住在那个地方的时候，他们家族如果连续住50年後绝种了，生不出来了，这个有道理，这跟温度丶湿度绝对有关。
我也去养过很多鸡，鸡要吃饲料，我都用比例自己配，鸡给它吃咸一点，鸡如果没有吃到盐巴，鸡长不大，但是也不能吃太多，大概占整个饲料的0.12%。现在饲料都有配盐巴，但是配的目的跟我们目的不一样，它那个饲料的目的是要赶快给鸡长肉，很容易长肉起来的话，它是不健康的鸡。饲养的时间一到，就要把鸡卖掉，它的每一个细胞的水分的含量多了好几%。那个鸡肉有点软烂，不好吃。为什麽我们的土鸡肉很硬，是很实在的蛋白质，饲料鸡吃的饲料的配方，就是让鸡吃饱後都是水，它喝的水通通在身上，不会大便大掉，就变成买鸡肉回来是买水，叫水肿鸡。
所以你不要以为把你养的白嫩柔细就很健康，可能是水肿，这个观念应该要了解。那麽怎麽样会让它水肿？在矿物质，擦含汞超量的化妆品，擦三天你就白了，但是你擦三个月後整个脸黑掉了。含汞超量就这样子。因为妳要漂亮，你用错了处方就不对了。吃东西也一样，因为我为了做研究吃了400多种中药，我才知道，比如你人参一天吃一斤没有效，什麽时候才有效？每天吃三钱，但是要吃到一斤量的时候就有效。三钱是10公克，一斤就是600公克，所以要持续吃60天，你就有感觉了。
像吃蛋来讲，我吃9个蛋黄这麽久了，我现在就不能吃这麽多，为什麽？现在吃9个蛋黄我一定拉肚子，所以减到适应的最高量是5～6个。所以说有些人老来年纪大一点，吃饭後都会拉肚子，对米过敏了。因为你吃太多了嘛，吃太少没有效，吃太多太久会过敏。所以北海道的日本人，最喜欢吃味增，为什麽那麽咸，他们没有味增不能过活，所以北海道那里的人都有高血压，因为钠吃太多，他不是过敏，没有吃不行，上瘾。
邀您透过 祝福平 讲座，参透致富成功根源！邀您参与: 网路报名[活动看板/课程报名]
声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考
你可能会有兴趣的文章： 生命循环 十二长生 生命核能转运朱(VAAA) ~ 创造平安幸福
