植物类应用(十一)西南篇(四)
(陈怡魁 老师)
通草是草类又叫灯心草,是油灯的灯芯,宋朝流行点这种油灯。以前的人压力很大的时候会去庙里点灯,灯点好,静静的面向着灯坐在灯的後面,可以疏解压力,以前所有的沟通都用灯。
通草也是相当好的利尿剂,它为什麽叫做通草?在以前认为所有的沟通都要灯,为什麽要点光明灯呢?因为你不光明就没办法和别人沟通,意思是你看不清楚别人或者别人看不清楚你,别人就没办法和你沟通,所以设计出来必须要用这种草的草芯来使用。英国工业革命以後发展出用臭油(煤油)来点灯,这种煤油灯一定要用棉纱做灯芯。
鸡血藤用在跌打损伤,不是用在补血,血藤才是补血的,鸡血藤是通血路的。
勾藤用在小孩子镇定,使用的是勾藤钩,它是一种植物硷,镇定中枢神经所以小孩子烦躁大哭,晚上不好睡怕被惊吓到用勾藤钩,勾藤钩对大人的效果就不怎麽好,大人的用量要很大,要用到一两以上,大人的镇定多多少少要有ㄧ点脂肪酸,所以很多人喜欢核桃仁柏子仁酸枣仁。
皮类
桂皮肉桂用的最多,台湾原生种的肉桂有个好处,它的叶子里面的那种物质能够和碳水化合物结合,用它酿酒能够结合酒精把桂的味道溶出来,喝起来有甜味,其实不是味觉有甜味,是味道闻起来会甜,这是很特别的地方。台湾肉桂是甘甜和越南肉桂的辣性不一样,至於是不是有越南官桂的作用还不清楚,同样一种东西品种不同时它有不同的作用。稻米因品种不同分蓬莱米丶在来米丶糯米,糯米有糯米的作用,在来米有在来米的作用,蓬莱米有蓬莱米的作用,寿司米有寿司米的作用。肉桂有很多种,至少有两百种,台湾的原生种比较特别。
杜仲是中国的特产,因为太好用价格也贵,它是非常有趣的植物,它的皮削好之後慢慢炒焦,折断会有牵丝。杜仲被大陆严格管制可以发芽的种子外界拿不到,到目前大陆以外的地方还找不到相同的品种。
牡丹皮有相当好的情绪稳定作用,里面的植物硷有很好的镇定作用,可以缓解肌肉紧张的痉挛,对肚脐以下的症状有一个非常有名的处方叫做大黄牡丹皮汤,大便痉挛的人会便秘抽筋。牡丹皮和芍药是同科的,依品种和制法的不同芍药分两种,分赤芍和白芍,白芍比赤芍要贵,白芍还要炒过才用。
苦楝皮对肠胃问题有帮助,作用在迷走神经,苦楝皮不能吃太多,否则会受不了副作用。
厚朴能健胃,对喉头的梅核气这些神经性的问题是重要的植物。
黄柏最主要的是黄柏内硷,味道很苦,黄莲的苦还有微微的回甘,黄柏的苦没有回甘会苦到呕吐。很多人让新生儿用黄莲水洗口,不敢用黄柏水洗口。
黄芩有点苦又有味道,以前很有名的三黄汤,本来是黄莲丶黄芩丶大黄,大家对大黄用量的掌握没有把握,像有人可以多一点,有人多一点就拉肚子,有人可以少一点,有人少一点就便秘,因此就把大黄拿掉用黄柏代替。在1962年时得了痔疮没有西药可用,痔疮太大会让人害怕,当时开刀也不见得会好。泡动物性的药酒时一定要加黄柏,尤其用高梁酒泡的一些蛇酒味道不是很好,黄柏可以去味。
叶类
枇杷叶有止咳作用。任何的叶子和茎煮出来都有植物硷,加上麦芽糖再加上一点点的调味剂都可以润喉,调味剂是一点点的盐巴和钾,钾会利尿。用晒乾的空心菜叶煮水加麦芽糖再加一点调味剂就能喝了。喝起来要感觉凉凉的再加一点薄荷脑,薄荷叶煮出来是苦的,薄荷脑不一定会溶於水,它是溶於乙醚和酒精的混合液,再渐渐溶於水。很多人都不愿意走这条路,嫌这个太麻烦,便利用柠檬酸溶液加糖或冰糖好吃的不得了,柠檬酸就不能用麦芽糖调味,我们的教育都没有教这一些生活常识,他们认为这些是人家的商业秘密。
声明:本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议,不具医疗与治病等药效,请自行参考
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