祝福平

（陈怡魁 老师）

花类

红花是菊科的，用的是花瓣花蕊，红花可以破血，有的人认为它是行血，是破血还是行血争论不休，如果气血不好在中药里面可以加点红花，不要怕汤方里面多加了一味药，汤方的组成本来就可以加减。不过很多中医师还是执着於固有的处方不敢做加减，很多病都治不好，因为他们太专注在背药物的药性而且背的太多太熟。如果在补血的汤方里加了一味红花，中医一定会质疑补血的药里面加红花会让补血药破功，这是中医师的盲点。所以有句话说:「单方一味气死名医」就是这个意思。

假设在一个汤方当中加上种仁类的像柏子仁再加上红花是非常好的安胎处方，当然会拉肚子的种仁除外，以前有个很好的安胎汤方只有两味药，用乌豆煮红花。

藏红花和红花是不同科的植物，藏红花是鸢尾科的花蕊，补血作用比较强，它的补血作用事实上也不是补血，是保护红血球，让血红素不要下降，血红素不下降呼吸的带氧量就高不会有高山症，所以西藏人一定要吃他们的藏红花保护血红素，血红素高的时候吸一点点氧就可以了。现在药房卖的是一种加了西字的红花，是西班牙的红花蕊，不过它是菊科的和藏红花不一样。

扶桑花的花瓣有一种胶质，有一点点的植物硷。

果实类

八角茴香一定要放在牛肉香料的效果才好，其他肉类则不对味。卤牛肉时卤味包八角的比例要高过其他香料，卤猪肉时八角茴香要拿掉改放白芷味道才好，卤禽类就不能放白芷改放当归。鱼类就不能用卤味的香料要用葱姜，中国了不起的地方是用处方，这个就叫做处方。不同的动物肉类用的香料不一样。马骡驴肉是非常热性的肉类，一定要加寒的东西如白萝卜。在蒙古地区要御寒一定要吃马肉，吃了马肉一定要吃生萝卜，是御寒最好的食物。

八角丶茴香有毒，不能大量吃。

巴豆是泻下剂，以前炮制巴豆是秘而不传的技术，炮制成功的巴豆一粒值一个银元，价值一两。到现在巴豆不太敢被使用，巴豆的油炮制好的会碳化，对大肠功能恢复的作用很好，拉肚子的人不会再拉肚子，便秘的人也不再便秘。不要小看便秘，便秘的人会气虚，拉肚子的人也会气虚，并不是没有便秘就不会高血压。

吴茱萸是大热的东西，吃了很寒的东西，再吃一点科学中药的吴茱萸汤很好。

佛手柑润喉润肺固脾胃。

皂角绝对不能吃太多，它是溶血性的，吃多会失血死亡，皂角里面最主要是皂素，是相当好的植物硷，可溶解血脂肪，以前曾经有人研究用皂素的处方加维他命降血脂肪，发现皂素的量掌控的不好会有危险。皂角是最便宜的皂素，最贵的是人参的皂素，但两者的作用不一样。

蔓荆子用的很多，有镇定作用，在易经的分类上陈怡魁老师把种子类归在乾卦，和头脑有关。

酸枣仁的镇定也是在头脑。

罂粟壳在台湾自1962到1968年还能买到，多用在卤味上面，这种卤味只要吃上两个星期，啤酒一次喝两罐，只要时间到了两只脚会自动往卤味店走去，後来政府禁用。

以前罂粟是葡萄牙人先种植，後来是西班牙人，他们知道会上瘾严禁在国内使用，在西班牙的环境也不太适合种植，後来英国接收在巴基斯坦附近种植，再移到泰缅金三角种植。这种东西在越贫脊的地方长的越好，在台湾种植也没有用长不出东西。

火麻仁是很好的不饱和脂肪酸，在云南有个地方九十多岁的长寿者很多，他们都是吃火麻仁，他们吃猪肉都是吃肥的也没有发生高血压高血脂肪症，他们吃火麻仁的油平均一天四两，这是个很大的量。有一种油被大家都遗忘了，中国的篦麻油，这种油吃了会拉肚子，它最好的用途是做印泥，这个印泥文化有三千年的历史。

陈怡魁老师强调种子是「乾」是头脑，如果懂得利用种子，大概就能掌握在这个世界生存下来的智慧。吃生花生米一天35粒。

黄豆不能直接吃生的，可以吃泡过45天的醋豆。不能炒过再泡醋，因为不饱和脂肪酸超过45℃就会破坏，吃了没有效果。

 

声明：本文内容所提及之食物与维他命皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考

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