麦类面食和米食 - 营养食品 - 祝福平 陈怡魁
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麦类面食和米食

(Paul分享)

前几天大英帝国的苏格兰,举行了一次举世瞩目的独立公投,在公投前的几天,在氛围上好像这场公投一定会过,因为媒体在一旁敲锣打鼓,一下子说独立派民调超越统派几个百分点,一下子又说两者差距很接近,害的英国首相紧张得连哀求的姿态都摆出来了,请求苏格兰不要离开大英帝国,因为当初会有这场独立公投,都是这位首相搞出来的,媒体又说了,如果苏格兰独立成功,首相就是历史罪人。这些媒体真是有够刻薄,事件还没成真就先把罪名给人家加上去。

但公投结果出来之後,这位首相总算可以松了一口气,也不必做什麽历史罪人了,只是让全世界的新闻版面热闹了一下子而已。在几年前加拿大的魁北克省,也做过一次独立公投,那次公投事後也没有什麽事情发生,平常的很。

在我们认为是件非同小可的大事,为何在他们的立场上却迥然不同?这让我想到陈怡魁博士的食物理论,根据陈怡魁博士的研究以米食为主食的族群,和以麦类面包为主食的族群,在心理上就会有不同的趋向,为了取得平衡最好是五谷杂粮类通通都要摄取,尽量避免偏食。

陈怡魁博士以西洋人为例子,做了进一步的说明,长期以来他们以麦类的面包做主食,在教育上也好宗教上也好,首先强调的是尊重别人,尊重他人的意见,所以对别人所表达的意见,基本上都是尊重。而喜爱吃米食的人却是喜欢去指挥别人,没想到要去尊重一下别人的意见,有人会说西洋人吃面包,我们会吃同样是麦子做的馒头,又怎麽解释?要知道,面包的发粉是含有钠这种元素,而馒头除了酵母之外用的是一般的硷,这也会造成两者的差异存在。从这点来解释几天前发生在大英帝国的苏格兰独立公投事件,就不难理解为何不是剑拔弩张的场面,而只是让对方充份表达自己意见的和平场面了。

2014-11-28