弱肉强食时代 - 营养食品 - 祝福平 陈怡魁
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弱肉强食时代

1972年,陈怡魁在各地进行义诊,同时发动台大丶政大丶文化丶淡大...很多经过他指导的学生社团来帮忙,专门以中医丶草药丶针炙丶食疗等方法来解决求助者的痛苦,由於义诊是免费的,而且他们选择的地方大多处在偏僻的乡村与山地,加上当时也没有全民健保,所以吸引了很多付不起医药费,经济较为清寒的农民前来应诊。

就是常常与很贫因的人们接触,使得多年来来对穷人的生活特徵与习性,有较深入的观察进而了苦指掌。

他发现大多数的穷人,尤其越贫因,好像在患病的机率上,比一般人要高一点,证明古人所「贫病交加」,似乎有它的道理。

也就是说,贫穷和疾病就像銮生兄弟一样很难分开的。深究原因?他们有一些生活上的共同特徵,在此说明一下~

首先是「居住的房子」,这些人住的房子,很多是用粘土混合稻草当材料的土角厝,这种居住结构,会减少人体对「活氧」含量的摄取,造成智慧与健康的负面影响。再来观察他们的饮食,他他在动物性蛋白质(肉类)摄取上,有偏低甚至不吃的习惯,因当时台湾,经济已渐渐起飞,人民的生活普遍小康,所以三餐来点动物性蛋白质,并不算奢侈的饮食,很多是自已的个性与生活习惯使然。

中国流传甚久的一句名言,形容的很好,叫「弱肉强食」,传统的解释是:弱势族群的肉,会被强大蛮横的动物给吃掉!

他认为「弱」代表「不足」,「弱肉」则表示该人日常饮食中,动物性蛋白质经常供应不足。而「强食」,则有二种代表意义:

1. 人体内细菌与病毒

不管是细菌与病毒,都是由「蛋白质」所组成,是人体健康的敌人,而研究时就发现当供应於人体内的蛋白质,适量均衡且充足时,体内免疫系的G细胞丶T细胞就会变得强大,不容易病毒与细菌的侵害。反之,当蛋白质不足与失衡时,体内免疫系统的防御能力就会不足,此时,若有大量的细量与病毒进入人体时,体内免疫系统与抗体,因不能和细菌病毒的蛋白质保平衡,病毒指数就会升高,这时,你就容易生病了。

2.  环境内的强权

这点和古人对「强食」解释接近,意即「强食」是生活上强大竞争者,只要你不争气丶软弱,则社会所有资源丶财富丶名望丶权位丶爱情丶物资,就会被他所垄断,这时,你就一无所有了,到处被歉压,形成「人为刀俎,我为鱼肉」的「肉」了。

所谓「弱肉强食」,当你体内动物性蛋白质摄取不足,不敷正常生理所需,长期下去,你将不健康,甚至生病,竞争力减弱,斗志不足,最後,在社会「生存价值」的追求上,败下阵来,而成为被强势者欺压的弱势团体。

2014-11-28