香蕉
(许小姐分享)
小时候家住乡下，旁边就是香蕉园，家里常常有香蕉园园主送香蕉请我们吃。祖母常说香蕉她不能吃，因为她筋骨酸痛，还叫我们不能吃太多，不然以後会像她一样，当时真的很不懂，想要多吃一根香蕉就得偷偷藏起来。
直到认识了陈怡魁老师，在上课时曾提到筋骨酸痛能不能吃香蕉？陈怡魁老师说在以前这说法是对的，因为以前所有的食物大概都是植物性，那麽植物性的食物利尿性都很强，利尿性很强的时候我们身体上的矿物质都很容易流失，以前的人夏天喜欢吃西瓜丶空心菜汤丶杏菜汤，尤其那个年代早上都吃素食，菜也是用烫的沾酱油。像在这样的环境当中骨头常常会酸痛，为什麽？1丶矿物质不平衡 2丶动物性蛋白质不足，如果在这种情况之下再大量吃香蕉的话可能受不了，为什麽呢？ 因为1丶香蕉里面的果糖含量很高，它要产生热能的时候，会代谢很多的钙，所有的醣类氧化之後都会产生二氧化碳，二氧化碳跟钙一结合会变成碳酸，碳酸钙整个都会排泄掉，这样骨轮丶腰会更酸。这是以前人大部分的状况，没有错，但是现在的社会情况已经不同，现在的人要多吃香蕉，现在大家吃面包丶炸薯条丶波卡洋芋片盐巴那麽高，含钠都很高，面包含钠也很高，现在任何的东西只要工业产品通通含钠，不相信去买一瓶矿泉水，里面什麽都没有只有含钠。所以人生活在这种的社会里面，包括我们吃的肉，什麽东西通通要含钠的时候，那麽你就必须大量吃香蕉，因为香蕉的钾。台中蕉跟屏东蕉不一样，台中蕉的甜度比较高比较Q，水份多，但是屏东蕉含钾比台中蕉高。台中蕉所含的钾一支大概160mg，屏东蕉将近200mg，一个人一天最少如果要足够的话一天要四根。
原来小时候是被恐吓不能吃太多，上了陈怡魁老师的课之後，让我对香蕉的知识增加不少，也获益很多，我就不会以祖母的方式来恐吓下一代了，因为我已经从陈怡魁老师那里学会知其所以然。
