陈怡魁大师谈过敏
在季节交替的时候，因为早晚温差大，过敏的症状会更加明显，常见的过敏病包括过敏性鼻炎丶花粉热丶荨麻疹等，如果单纯吃抗组织胺的药，通常只是达到症状的缓解，而无法一劳永逸。最常听医生说的一句话，就是「过敏是一辈子的事，会跟着你到永远」。
医生们指出，过敏体质通常与遗传有关，加上台湾的环境污染，像工业的废弃物丶汽机车的废气排放，以及温暖潮湿的气候，都是引起过敏的主要来源。
有过敏体质的人，要先改善居家环境丶生活习惯及健康的饮食，从这三方面做预防，才能够有效的避免过敏上身。
陈怡魁大师认为，过敏，是身体免疫系统失去正常运作的一种表现。身体的免疫力无法正常防御外来的敌人，看到黑影就开枪，不管对方是有威胁的敌人或只是单纯路过，才会有这麽多恼人的过敏症状。
要有正常的免疫力，从食物的正常摄取可以得到，首先，要有均衡的蛋白质，就是什麽样的蛋白质都补充一些，从肉类补充动物性蛋白质，从豆类蔬菜丶豆浆豆腐补充植物性蛋白质。其次，也要补充足够的维他命B群，市售的综合维他命B2的含量较低，要设法补充B2丶B5丶B6。这些维他命都有助於人体的胺基酸转换，对於免疫力的维护很有帮助。
