祝福平

(许小姐分享)

每次听演讲陈怡魁老师总不忘叮咛我们，精致白饭少吃点，多吃些糙米饭来替代，因为它含有较多的纤维质；这是因为白饭里面的淀粉会造成血糖快速上升，於是刺激胰脏产生胰岛素的分泌来中和血糖值。而胰岛素可将葡萄糖从血液中运至脂肪细胞产生脂肪，如果它产生脂肪的时候，你的酵素包括你吃的淀粉都没有调配好时，一旦变成脂肪的话，往往就不会转换到身体上去运用，只会留在血管里面，那你的三酸甘油脂就会提高了，这可以说是万病的温床啊。

陈怡魁老师的黄帝养生粥除了白米外还加入了八种蔬菜，让它能够跟米里面的淀粉产生别的酵素，减低刺激我们的胰脏产生这麽多的胰岛素，让它不要变成脂肪。

假若我们吃很多的白饭，最好一定要有八种以上完全不同的蔬菜来搭配；当时设计是不同科的蔬菜，但现实生活上有点困难，不能说放了白菜不能放高丽菜，只因全部都是属於十字花科的，所以只要放了八种不同的蔬菜就好；例如放了萝卜也可以放高丽菜丶竹笋丶笋丝都好，这样子的结构搭配下来刺激胰岛素的分泌问题就不会那麽严重，葡萄糖就不会那麽快地产生脂肪囤积，衍生出三酸甘油脂的问题，如此一来的话既不会变胖，也更加健康。谢谢陈怡魁老师教导我们健康的概念。