韭菜的妙用
(Paul分享)
前两天我那位行家朋友说，用韭菜也可以控制血糖，而且效果还不错，他说一位很久没有联络的朋友，在一次电话中说这阵子身体状况有些微恙，现在每天都在吃控制血糖的药，言下之意颇感无奈，经过追问之下才知道，那位糖尿病的朋友很长一段时间每天在外应酬，免不了吃吃喝喝，尤其是喝酒喝的更是没有节制，就这样日复一日终於走到这一步。
现在连吃饭都要小心翼翼，深怕一个不小心就让病情失控，他问行家朋友说有没有用食物来控制血糖的方法？行家朋友告诉他说：「你目前只是使用口服药的阶段，所以有个方法也许可以试试，如果是到了打针的阶段就没有办法了。」，然後行家朋友就交代糖尿病朋友每天要吃大量的韭菜，再配合维他命，当然也不能一下子冒然断药。又说这样吃下去可能会有意想不到的效果，那位糖尿病朋友後来也确实每天大量吃韭菜。
差不多两个月的时间後，血糖果然得到控制。我说：「怎麽这麽神啊？」他解释说: 「韭菜有丰富的纤维，吃下去以後在体内会产生大量胆素。」我问行家朋友是在那里学的，他说这种食物健康法其实就是从陈怡魁博士那里学到的！我在想怎麽都没有印象？後来仔细回想，应该是在那段时间忙於工作的事情，才错过了上课，还好透过分享，我又增加了一个生活知识！
