黄帝养生粥

(暁鹿分享)

<你以恩典为年岁的冠冕；你的路径都滴下脂油>--圣经。友人小柯是胃病患者，每次检查不是诊断出有胃溃疡，要不然就是胃炎，胃的不舒服常常困扰着她，吃东西只要口味重，胃就不舒服，每次聚餐总要小心翼翼的吃东西，因为很多饮料都会让她的胃疼痛不已。她说只要吃饭的时间太晚或吃太饱，胃就像火烧一般，问我吃什麽会对胃好? 我灵机一动，想起以前陈怡魁老师提倡的"黄帝养生粥"对肠胃很好。尤其是里头的山药更是修复胃黏膜的圣品。於是建议她煮排骨加糙米丶红枣和山药煮粥(因她是无肉不欢的)。半年後她告知，胃好像聴话多了，没再给她添乱子。

山药含有消化酵素(淀粉酶丶多酚氧化酶)，有助脾胃消化，也含醣类丶蛋白质丶胺基酸，却低卡低脂，并含有必须维他命丶矿物质，可以促进代谢。山药的黏液蛋白有修复胃壁内膜的作用，也能降血糖，防止肥胖。也含皂甘，更是制造荷尔蒙的要素，可活化神经，提高免疫体。