吃对蔬果 健康来 (二)
糙米丶白米
你的孩子愿意听你的话，你一定要煮米，煮糙米或是白米给他吃，配咸瓜。如果怕营养不足，两个咸鸭蛋的蛋黄。这样子来的话，你试试看，吃三~五年後，他整个都改变。勤丶俭丶体谅别人，包括体谅你这个老妈丶老爸。但是有一点，会产生自私，很勤俭的人大部分都比较自私，一定的。行为上比较自私，嘴巴是甜蜜的，这种人才能够富。我去温哥华的时候，台湾有很多人到那边去，夫妻两个都格格不入，我最後了解之後，我就常常告诉他们，你们把吃的习惯共同融合一下，你不要想说外省人的太太不要吃酱类的东西，外省人军眷村长大的人，那些酱类丶咸瓜都不要吃，他们愿意去吃黑豆鼓放辣椒炒小鱼干，早上弄一个馒头咬一咬，有的人泡一杯乌龙茶喝，他们认为这个是人生一大享受，好的不得了。有的外省人跟客家人结婚，客家人就是吃咸瓜，两个人天天吵架，我就告诉她，妳就吃他的一块馒头嘛！为什麽妳一定要吃妳的稀饭？我就告诉她一定要这样子的沟通，十年後她感激我，她们两个现在很好，虽然她老公现在很老了，还很有情，他瞪她一眼，她瞪他一眼，认为人生是美的不得了。我常常讲，这个食物上，不管是夫妻丶兄弟姐妹也好，一定要搭配的恰到好处。因为有些人就不能谅解对方的自私，人家自私是有道理的，我们赚这个钱太辛苦了，为什麽要给你钱，要捐款一千块那怎麽行。喜欢吃烧饼豆浆油条的人，吃十年以上，都比较容易看别人不顺眼，告状，那个人怎麽样。所以我一直强调尽量不要去吃油炸类的东西，我比较赞成用蒸的。
葡萄
非常有名的水果-葡萄。葡萄它有几样的生态，没有成熟的葡萄一定是酸的，酸葡萄吃不到的葡萄就是酸的。吃的到的就是甜的，为什麽？它成熟的葡萄。台湾的葡萄有一个非常大的缺点，成熟到很甜的时候，它自己就会掉下来，美国加州的葡萄有一个好处，它比较不会掉下来又很甜，但是台湾的葡萄有个优点，你掉下来了把它吃下去，连皮连子吃下去，消化好的不得了。人就会很乐观，不会眉头皱皱的，子连皮都吞下去，如果有农药的话就不要吃。如果这麽吃的话，你就会开朗认真又很乐观。以此类推，假若你们家有小孩子不乐观的话，你就买加州葡萄回去，连皮连子都咬碎吃下去，累积下来，要吃到一万粒他就乐观了。葡萄一定要连皮吃，连葡萄子吃。我喊了六十年，大家说我是疯子，头壳有问题，吃葡萄连子咬碎，人家现在有在卖葡萄子油，葡萄乾里面有子的更贵，吃生的种子，你不能用吞的，一定要把它弄碎。大豆也是种子，它能够挤出大豆油，芝麻的种子它能够挤出芝麻油，不过台湾的芝麻一定要去炒过，要温度很高，烘培过再渣油，那个油已经把里面的那一种不饱和脂肪酸破坏了。
那麽吃子的目的在那里？任何一个植物的子都有脂肪酸，种子里面脂肪酸对人体生理上的代谢，会帮助所有的细胞膜，每一个细胞膜都很完整的时候，你就不长癌了。
生花生米
生机饮食不会长癌? 最好生的种子就是生花生米。我到南部研究这个，人家说有生花生米要不要吃，我说砂土种出来的花生，这个好吃，你应该带多一点来大家吃，大家才不会长癌啊！长癌再吃已经来不及了，长癌就是癌细胞已经长芽了，我所知道的生花生米最好，你慢慢把它咬，咬的很碎，它会有一种甜味它会很香，你可以吃到饱，样样都好，好的脂肪酸好的不得了。连流鼻涕也会好掉，试试看嘛！晚上睡不着，你一天吃一斤，你晚上睡的好。所有的皮肤有问题都跟脂肪酸有问题，我们现在大家都说吃素，要去买植物油回来，完了，那稳死的。因为所有的植物油都用加工的，加工的当中一定要萃取的赋行剂，那些赋行剂加进去的话，吃下去都中毒了。
我在台北医学院的时候，把剥好的生花生，100公克装一个塑胶袋，我都这样子送给人家吃，叫那些穷的女孩子一天生吃100公克，吃了一年半以後，台北市迪化街卖布的最有钱的那个人要去娶她。那个男的看到她就被电，太漂亮了，娶回家，恩爱的不得了。
吃生花生有一个先决条件，不要喝咖啡，不要喝浓茶，会减弱效果。喝水，喝太多会泻肚子。
吃生花生配生地瓜，地瓜不能吃多，吃多就是奴才。怎麽样奴才呢？因为生地瓜大家会认为你人缘很好，都会指挥你去做什麽，都是人家的奴才，熟的吃多会胖。做人家的奴才，做一点就好，做对方喜欢一点就好。好像说我爱上我老婆，替我老婆做一点奴才就好，干嘛？摸摸小脚，或者捏捏鼻子，你看看多美啊！
大豆
要把生理上面要完全改善的时候，我认为要吃生的大豆，生的大豆有一个很糟糕的问题，我们现在大豆都是进口的，进口的运输的过程当中，它会容易产生黄曲毒素，这是一个最大的缺点，所以我以前在研究的当中，就泡醋，变成醋豆。那麽醋豆的话要泡很久，有的人就把黄豆炒一炒再去泡不好，这样子的话，里面的脂肪酸会坏掉，就直接泡醋，泡醋的话放上五六年後再来吃。它里面的脂肪酸的功能一样，我们所有的病都是细胞膜变来的，所有的病都可以用豆类来处理，先决条件一定要生的。
蚕豆
蚕豆你就不能生吃。它有溶血性，绝对不能生吃。要生吃的话可以吃一两粒，蚕豆连皮，怎麽样的情况生吃一两粒呢？当你血脂肪太高，或者胆固醇太高的时候，可以吃一点点，让它溶血。因为我们血如果太稠的话，到脑部或到肾脏，容易阻塞，但是我还是不太赞成。所以现在蚕豆，我们小时候常常可以吃到，那个炒熟的，或者炸的会打开，很好吃很香，我还是不太赞成大家吃很多，如果品尝一点味道的话，还蛮好的。
红豆
豆类当中，真正的能够利尿的有两种红豆跟小红豆。小红豆的利尿作用，是一个相当稳定相当好的。为什麽日本人是非常喜欢吃红豆，大大小小都喜欢吃红豆。红豆里面蛋白质的结构跟淀粉的结构对於帮助肾脏血液循环，帮助整个细胞膜的交换，那个水分的交换相当好的。红豆把它闷烂了来吃还算不错。以前最有名的红豆有能够治病的时候，一定要跟一种鱼叫做鲫鱼一起煮，这样子来吃，不过鲫鱼有一个缺点，它刺蛮多的，利尿丶肾脏不好的丶肝不好的都可以，相当的好。
米豆
米豆一般跟糙米饭一起煮相当好，再配个咸瓜，我认为这是很美的一个境界。
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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
