祝福平

在营养学上左右一个人的成功与否，视营养内容的有无而定，想要成功必须要有营养要有热能等等，除了身体健康还要有知识，否则每天病歪歪的就算抱着一大笔钱也成不了什麽事。

维他命的功能

维他命有22种，其中的B群(B complex)是占有多数的群组，B群主导了生理的代谢机能和传导机能，B群的每种功能各有不同，但是互相之间有环环相扣的关系，不能只依赖B群单独的某一种维他命主导一切。以前台湾人是某日本药厂的维他命的实验对象，造成很大的错误，某他命100它有100mg的B1其他种类的维他命B只有几个mg，B12只有几个mcg而已。当集中力量在一种东西时，其他的就相对不足，维他命B群的组成份子有环环相扣的关系，长期使用这种不均衡的处方造成了晚上无法入眠的困扰，也产生了腰酸背痛的问题，还有更多不同的问题。如果一个维他命B群的处方删除其中几种可不可以?这样一来会造成处方不稳定，也不能用。如同建筑一栋大楼需要钢筋水泥砂子砖块水等材料，用水搅拌水泥要等水蒸发之後才能凝固，但是水又是过程中不可或缺的材料。

维他命A

维他命A分成两种，首先有原生状态的维他命A，多存在於动物性脂肪，很多人不敢吃脂肪，怕胆固醇含量太高，如此就造成维他命A不足。

曾经有一个人对陈怡魁博士说他正在修行吃素，为什麽还会生病?当下陈怡魁博士就说那你一定是得了肿瘤!那个人大为吃惊的问:你怎麽会知道? 陈怡魁博士说不吃油的人容易会得肿瘤，为什麽？因为维他命A是油溶性的，如果不吃油脂维他命A就无法被吸收，而维他命A有最好的抗肿瘤作用，要注意的是抗肿瘤而不是治疗肿瘤。

β胡萝卜素

植物性的胡萝卜素，很多的生化专家认为β胡萝卜素最好，β胡萝卜素转化维他命A时肝脏一定要好，肝脏不好时就无法转化，三十多年前欧美很流行，认为足够的β胡萝卜素可以预防肿瘤，很多的食品都加β胡萝卜素。在台湾就用胡萝卜配芹菜打成果汁饮用，可是喝上三年就会变成高血压，胡萝卜的植物硷和芹菜的植物硷会把钠留在体内造成高血压。

胡萝卜素一定要吃熟的，中国人有一道很好的菜胡萝卜煮牛肉，汤是用红蕃茄汁做的，每天吃一碗一辈子不容易长肿瘤，牛肉要用姜的汁川烫，再用红蕃茄打汁煮。牛肉里面的精胺酸和蕃茄的茄红素和一点点的果酸加上胡萝卜素会使人精力充沛不容易老，抗压性很好，如果是面对面的工作者一定要这样子吃才容易赚到钱。

维他命A和胡萝卜素配合健康的肝胆，再加上维他命B群和足够的蛋白质时，眼睛和所有细胞的膜很健康。

维他命A还有其他很多很好的作用，不过这些作用还是需要有其他元素的配合才能发挥，例如维他命A加上脂肪酸和维他命B群的生物素(biotin)时，皮肤会非常健康。另外维他命A和蛋氨酸以及脂肪酸和微量胶质再加上含有锰的矿物质，会让头发非常的亮丽。曾经有一个学生向陈怡魁博士求助，她说很讨厌和丈夫亲热，亲热让她很痛苦，如果拒绝又怕她的丈夫去找别人，不知如何是好，陈怡魁博士说这很简单，回去多吃猪尾巴加上复方维他命，会解决妳的困扰。一年後那位学生对陈怡魁博士说:陈老师的处方真的很棒!太棒了!感觉只有一个先生不够。

维他命的吸收率

针对某特定目的而设计的不同元素组合，在现代的基础医学叫做处方，每个人所需要的东西不同，处方的结构也不一样，亦即不同的症状所用的处方也不一样，等身体吸收了足够量的维他命之後，多馀的就让它排出体外，如果量不够就无效，这是维他命吸收率的问题，不管吃的少还是吃的多，维他命的吸收率都是固定的，并不是说我的维他命B1需求量是5mg，我只吃5mg就够了，这样是没办法满足5mg的需求量，因为5mg的B1只能被我吸收一点点而已，其他的都会被排出体外，如果以20%的吸收率来算，我只能吸收到1mg而已，何况有没有这麽高的吸收率都是个疑问。

但是供应单一的维他命A也有问题，供应的量不能太高，如果超过50000i.u.的量连续供应四个月肝会肿大，还会头痛，如果加进别的维他命就不会有这种问题，而且效果也非常好。要注意的是胡萝卜素的供应量到了150万i.u.连续吃一个月时，皮肤会变黄就像吃芒果一样。

维他命A的留存一定要有脂肪，所以不吃油的人眼睛一定会近视，因为维他命A无法留住，现在的社会很糟糕，所谓的专家叫大家不要吃油，是矫枉过正，应该是不要吃过量的油。至於要吃什麽样的油才好?日本人说吃鱼油最好，但是鱼油有腥味，而去掉腥味的鱼油价格又太贵。吃真正的奶油，不是人造奶油，人造奶油标榜是零胆固醇，吃下去就产生胆固醇。

维他命B群

人类的日常生活离不开维他命B群，脑力记忆力体力等所说的力是活动的意思，这些力不能没有维他命B群，B群有很多种:

B1

B2

B3:是菸硷酸

B4:半衰期很短，氧化过程太快，在体内产生之後几个小时就变质，是联络性质的东西，不能单独存在。

B5:泛酸

B6:

B8:biotin(生活素)

B9:叶酸

B10和B11:半衰期太短，不能单独存在。

B12,B13,B14,B15,B17,以外还有胆硷肌醇等。另外还有维他命T丶U丶V等,真正好用的维他命有B1丶B2丶B3丶B5丶B6丶生活素丶叶酸丶B12丶胆硷肌醇等，在欧美胆硷和肌醇不缺乏，他们吃的生菜含有胆硷，柳橙汁和葡萄柚含有肌醇，一公升完整的果汁约有一公克肌醇。怀孕期供应胆素和叶酸对胎儿将来脑力有很大的帮助。欧美人很有赚钱的头脑，怀孕期供应胆素和叶酸是原因。在实例上曾经有妈妈在怀孕期食用大量的生菜，小孩子出生以後，聪明的不得了，在学校的表现优异，连跳好几级。而且是两个小孩子都同样优秀。

请参阅 : 维生素与矿物质的介绍

下一则：「吃对矿物质，让您健康(三)」

邀您透过 祝福平 讲座，参透致富成功根源！邀您参与: 网路报名[活动看板/课程报名]

声明：本文内容所提及之食物或维他命，皆为提供补充营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。

你可能会有兴趣的文章：维生素与矿物质的介绍「八字的用神喜神忌神」