祝福平

维他命B1

自从发现维他命B1能治疗脚气病以来，维他命的发展就非常迅速，维他命B1刚开始只用在脚气病上面，但并不知道和脚气病有连带关系的另外一些问题，首先有长期脚气病的人容易健忘，晚上会睡不着，容易生气悲观，会有躁郁症，心脏会扩大等等，但这些都不是病的范畴，就算做检查也找不出问题。

维他命B1被称作为精神的食粮，问题是维他命B1最多的食物来源是糙米的米糠和啤酒酵母，由这两种东西萃取出来的维他命B1成本太高，欧美就采用合成的维他命B1，没想到合成的B1只能用在脚气病而已，其他症状如心脏肥大症一定要用天然的B1才有效用。维他命运用得当时可消除人类所有症状的77%，不得了。

维他命B2

西元1903年维他命B2就已经被萃取出来，叫做核黄酵素，到了西元1922年才归类为维他命，在台湾研究维他命B2最有名的是生化专家董大成先生，他认为鸡蛋的蛋黄可以预防癌症。早期使用维他命B2治疗时，认为只要1mg的量就够了，这需要五个蛋黄才能萃取1mg的核黄酵素，但是真正要达到防癌的目的则一天的供应量不能少於100mg,等於是要吃五百个蛋黄。   

陈怡魁博士的维他命B2研究重点是放在眼睛和脂肪代谢，如果皮肤会分泌很多油脂，结成一粒一粒的黄色油脂时，一定要用维他命B2。或者眼睛在起床後有很多眼屎，也一定要用维他命B2。维他命B2的使用量和人体的吸收能力有关。维他命B2有个特点，不管吃多或吃少，一定会排出固定的量。但天然的B2不一定要从蛋黄里面萃取，它的成本太高，一般是从蔬菜里面萃取的。吃了维他命B2小便都会是黄色的，因为B2一定会排出体外，有的人会排出75%之多，也有人排出15%，因人而异。

维他命B2可消除嘴角发炎，根据陈怡魁博士的研究，男生有嘴角炎一定会失恋。 陈怡魁博士强调维他命B2的用量不要高过维他命B6，否则晚上会睡不好。克补锌的处方是以美国人的体质为中心定出来的处方，它的B6很低B2比较高，所以克补锌吃久了就会失眠，因为B6被排挤掉，为什麽台湾人的B6容易被排挤掉?维他命B6是由胺基酸合成的，这些胺基酸是来自动物性蛋白质，台湾人吃肉吃的比美国人少，所以B6容易被排挤掉，台湾的女性缺乏维他命B2和B6的比例很高，小孩子在成长阶段维他命B2的量不得少於30mg，小孩子起床时很难过又有眼屎，睡不好是B2和B6失衡现象，有眼屎是维他命B2太少，是眼睛分泌的一种脂肪。

化脓症不能吃鸡蛋，那是因为正在引起发炎的细菌是以胺基酸(蛋氨酸)做为食物，而鸡蛋的蛋黄含有大量的蛋氨酸，大量的蛋氨酸会让细菌繁殖的更快速，抵抗细菌的白血球会死的更多，所以说化脓症不能吃蛋，另外化脓就是已经死掉的白血球和细胞，化脓症用维他命B2处理就很好。以前有个医生带着两脚溃烂的妈妈(没有糖尿病)找到陈怡魁博士，医生说抗生素已经不管用了，只好带妈妈来找陈怡魁博士，陈怡魁博士开的饮食建议是猪肉和绿色青菜，维他命是以大量的B2为主，再加上B1和B6平衡，最後是少量的维他命A丶D丶C。一个月後再过来。没想到才过了半个月，那位医生兴奋的说妈妈已经好了大半!

褥疮也是一定要用维他命B2，还要有肉和综合维他命。
维他命B2怕见到阳光，很多蔬菜要很新鲜才能保持住里面的维他命B2，阳光里面的蓝光会使维他命B2消失，消失的量和光照的时间成正比，棕色的瓶子可以遮蔽蓝光，维他命B2要保存在棕色的瓶子里。一般的营养师注重维他命B1和B2和B6的平衡，但是这样一来会模糊了焦点，没有针对性只能供平常使用。

维他命B2对细胞膜细胞质产生的变化和皮肤问题也可用，要皮肤好还要加biotin。维他命B2在蛋黄里面很多，所以眼睛不好要多吃蛋黄配复方综合维他命，这是长期统计下来的结果，不过自作孽造成的眼睛伤害没有效，像长期躺着看书所造成的散光就是一种。

维他命B2的最好来源是蛋黄，但是不要只吃蛋黄，要配葱或者菜脯再用油煎一煎才好。在台湾比较少肉食的环境下，一天的蛋黄可供应到六粒。

请参阅 : 维生素与矿物质的介绍

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声明：本文内容所提及之食物或维他命，皆为提供补充营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。

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