钼 Molybdenum - 营养食品 - 祝福平 陈怡魁
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钼 Molybdenum

钼.Molybdenum

特性

钼(Molybdenum)是一种化学元素,它的化学符号是Mo,它的原子序数是42,是一种灰色的过渡金属。

钼是在人体内以四价或六价的型式存在的微量矿物质,平均一位成年人每公斤体重约含有0.1-1.0ug。由於钼常与硫或氧分子结合,因此它在体内中的氧化或还原作用中扮演着重要的角色。

钼是以钼酸丶喋呤钼(molybdopterin)或与酵素结合的型式存在;身体中极大部份的钼存在於肝丶肾及骨骼中,它对於亚硫酸氧化酶丶醛氧化酶丶黄嘌呤脱氢酶或黄嘌呤氧化酶等金属酵素而言,是重要的辅酶。钼是形成尿酸不可或缺的元素,因为它会将核酸转换成尿酸之酵素以帮助血及尿中的废物能顺利转化成尿酸排出,同时也参与了铁的吸收和利用及解除过多的铜。钼也是人类中存在的牙齿珐琅质,并可能有助於防止其腐烂。

历史

在18世纪时,钼矿石与铅矿石曾被混淆不清过,也因此Molybdenum这个名字便是由古希腊语Μόλυβδος olybdos而来,此字乃为铅的意思。

1778年:瑞典的卡尔•威廉•舍勒从辉钼矿中分离出了氧化钼。
1781年:卡尔•威廉•舍勒的朋友~彼得•雅各布•海基尔姆把钼土用「碳还原法」分离出新的金属钼。
1777年:勒发现了银盐在光照下会分解,这成为摄影术的基础。
1778年:勒认为二硫化钼并非是一种石墨,而是某种金属的矿石,他将其溶於硝酸,发现产生了白色固体(三氧化钼),他试图还原这种白色固体得到纯的金属钼,但没有可以达到所需温度的炉子。
1781年拥有高温设备的彼得•雅各布•海基尔姆在舍勒研究的基础上制出了纯钼。舍勒还曾获得了钨酸和确认了钡的存在。
以上摘录自 乐活营养狮/《 维生素全书》商周出版

缺乏徵状

饮食中如果含有大量的抗拮物质如钨丶硫酸盐丶铜元素等,就会抑制钼吸收或保存而致钼缺乏。缺钼容易产生硫基酸代谢不足及尿酸异常之现象。

备注: 钼.Molybdenum 资料参考来源的连结

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2015-10-15