祝福平

胆素

胆素的研究在最近二十年才有陆续有人发表出来，陈怡魁老師从临床实验来看胆素和蛋黄配合确实对记忆力有帮助，台湾地区的人普遍胆素摄取不足，所以肝病 相对的多，同时血脂肪偏高的人也很多，这都和胆素不足有关，一般到了四十岁左右血脂肪会来到200多，去医院做健康检查医师会告知血脂肪高了一点，然後会开处方，不过只是安慰剂而已，真正好的降血脂肪药物很贵，而且就算吃了真正的药也要吃很久才会好一点，西药的机制是在肝脏里面阻止合成脂肪，阻止热能合成脂肪，这种药吃久了必然会伤到肝脏。胆素则不一样，胆素运用得当会让肝脏分泌卵磷脂，但是胆素也要和其他种类的维他命及蛋黄一起使用，同时对头脑也好。

维他命D

合成的维他命D到了35年前才开始出现的叫做维他命D3，是吃了不会中毒的。人体的皮肤接受阳光的UVA(紫外线的一种)照射之後会在体内产生维他命D，维持人体健康，现在的台湾女性超过四十五岁80%都有骨质疏松的倾向，会腰酸腿酸，这和不晒太阳有关，因为怕晒太阳会变黑，因此要维护健康一定要供应维他命D3，但天然的和合成的价差达一万倍。

陈怡魁老師的晒太阳理论中，维他命D的转化过程和易经的理论是相通的，一般晒太阳都是晒到经络的三阳经，而真正能够转化维他命D的经络都在三阴经，所以只要张开手掌心晒太阳就可轻松达到目的，这种独特的方法是陈怡魁老師对易经理论的实践，实在是颠覆了一般的常识。有一次陈怡魁老師为了做研究去了云林三条仑，那边的妇女在工作时把全身包裹的密不透风只露出眼睛，之所以如此就是不要晒到太阳，有ㄧ个四十几岁的妇女抱怨会腰酸背痛，陈怡魁老師说没关系只要晒太阳就不会再痛了，她说绝对不要晒太阳，打死也不要晒太阳。因为当地的教育就是不能晒太阳，为了不要晒到太阳女生通通包的紧紧的。当时是夏天，陈怡魁老師就告诉那位妇女每天中午的时候只要张开手掌心晒一个小时的太阳，晒两个星期就有效，她说会这麽神奇吗?怎麽会？陈怡魁老師说太阳公会保佑你(这句话很重要，对心理有正面影响)。果然当时有好几个人半信半疑照着陈怡魁老師的方法去做的都收到效果，让她们惊奇不已。维他命D是属於脂溶性的，一定要和油脂结合在一起，所以油脂也要同时供应效果才好。

 维他命E与抗氧化

维他命E的抗氧化物在化学上的分子是-(OH)，一般叫做负离子，维他命E有八种，用易经的八个卦来分类有乾兑离震巽坎艮坤等八个类型，其中"乾"(alpha)这一型的效果最好，可是维他命E为什麽吃多了不好？从喜忌神的观点解释就是"乾"太多会变成忌神，也就是失去了平衡之意。维他命E的应用在美国已经发展到做为高级食品的防腐剂(抗氧化剂)来使用，美国人对於进入其国境的外国加工食品先检验该食品使用的防腐剂的种类，而台湾却不会用，加工食品的外销欧美常遇到阻碍，问题出在台湾的食品加工厂不会自己合成维他命E。为什麽外国进口的加工食品可以存放更久，而做防腐剂的检验也不会超出标准？因为他们没有添加一般的防腐剂，甚至有的保存期已经超过两三年品质没有改变，经过化验还是验不出防腐剂。

陈怡魁老師的养生秘方中，里面的黑豆豉是最好的防腐剂，但只限於对自身有防腐作用，蜂蜜也是不错的防腐剂，腌渍鸡肉(水分不多时)，可存放很多年不坏，好的蜜用冈山的龙眼蜜它是最好的养生品，陈怡魁老師特别公开了一个最高级的营养品秘方，采用冈山的龙眼蜜，以一斤蜂蜜放入半斤生蛋黄(要清理乾净)的比例封罐两个月，两者会完全溶在一起，味道香醇又容易消化。陈怡魁老師说不要以为蜂蜜很容易消化，吃多了还会伤胃!用这种方法调配出来的蛋黄蜂蜜就很好。晚餐时取15c.c.~20c.c.蛋黄蜂蜜，差不多是一个蛋黄的量加水调成一杯，不用吃其他的东西，不会发胖，这是最好的强壮剂！龙眼和荔枝属於无患子科，对人体最有补益作用，蜜蜂采的蜜被我们吃下去之後，和蛋白酶结合会提供与维他命D相同作用的物质被人体吸收，不必特别去晒太阳，同时蜂蜜这种天然的防腐有抗氧化作用，在化学作用来讲是-(OH)的抗氧化作用，也就是负离子，这对身体太好了，所以陈怡魁老師才公开秘方让大家共享。现在的男女比较会纵欲，这包括了习惯性手淫者在内，会没有斗志，要用这种方法处理。

维他命E的排毒作用

维他命E的另一种作用是细胞被氧化时会产生二氧化碳，此时维他命E可以结合二氧化碳透过尿液排出体外，也会排掉胺基酸代谢造成的有毒阿摩尼亚，等於是排毒，阿摩尼亚滞留在血液里面，叫做氨基太高，会造成休克翻白眼容易死亡。阿摩尼亚一定要经过肾盂排出体外，洗肾的人在洗肾之前会有一种混合了阿摩尼亚的味道，洗肾之後味道就没有了。

维他命E的安胎作用

维他命E不能帮助生育，但可以安胎，受精卵为什麽不能着床?因为是子宫壁被氧化过度，使应该回流的血液无法回流，子宫壁的微血管带有二氧化碳，而受精卵也要呼吸所以需要氧，如果附着在缺氧的子宫壁自然就会死亡。以前陈怡魁老師和多位产科医师合作研究安胎，分别采用中药的十三味和十一味安胎饮，还有维他命E做了比较分析，根据好几千人的个案统计结果，还是维他命E比较好用。

维他命E要注意的事项 

维他命E本身的转化要配合足够的脂肪酸供应，像虱目鱼肚红烧的蹄膀都是不错的脂肪酸来源。有一点要注意的是吃维他命E的人不能吃到无机铁，约在五十年前维他命E在台湾被大量做宣传，产品也大卖，可是吃的人都说没有效，到後来停卖，经过调查发现当时家家户户用的炊具是铁锅，大量无机铁导致了吃下去的维他命E无效，所以有吃维他命E同时要补血的人，不能用铁剂补血。还有维他命E突然间吃很多时会升高血压，量要平均。

请参阅 : 维生素与矿物质的介绍

声明：本文内容所提及之食物或维他命，皆为提供建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。