祝福平

(陈怡魁 博士)

心脏的问题

我们讲"心"是指头脑，西洋人讲"心"一定是指心脏。同样是表达"想法"西洋人会说你的头脑在想什麽？而我们则说你的心在想什麽？表面上看心脏和头脑没有关系，事实上"想"和心脏也有关系，当你吃下去的食物它的某些成份心脏没有办法送到头脑的时候，你就会去想这种没有得到成份。假设你每天想钱，就表示你的心脏缺少某种东西送到头脑，所以你就每天想钱，每天想钱的人有钱吗？当然没有钱，就是因为没钱所以才每天想钱，可见你的心脏的某种东西不能送到你的头脑时，你就赚不到钱，你赚不到钱你就想钱，这就和心脏有关系了，因为心脏不能够把这个东西传送到头脑，这是东方人的观念和西洋人不同，西洋人研究的是生理学，把心脏要传送的东西都研究的很好，所以西洋人会去设计如何能够赚到很多钱，因为他们的营养很均衡。

我们讲的有钱和他们的有钱又是天差地别，就以个人来讲美国的比尔盖兹(William Henry Gates Ⅲ)在银行的存款大概接近千亿美元，台湾的国库也只有几百亿外汇储备，这还只是个人，美国的大企业资产更是庞大，那麽美国人为什麽会有钱？答案是想出来的，想出赚钱的方法，绝对不是我们在这里看到的弄什麽聚宝盆可以五十块赚五百块，还有蟾蜍咬一枚乾隆通宝的铜板，或者是17世纪外国人抛弃不要的东西，像许愿池这种基督教想出来要募款的道具，这样子钱怎麽能和赚美金比？要想办法设计一套东西出来，这种的思维就是来自"心"，要达成这个心所想出来的赚钱计划，就要有东西传送到头脑，中国人不去研究这个头脑所需要的东西，每天光是心在想我要有。有人设了聚宝盆之後没有人要来利用聚宝盆，所以就设大家乐丶六合彩让大家来签，这种聪明的骗钱方法一定是吃东西的时候设计的，设计这种东西的人不怕神不怕鬼。

西洋人的研究都是他的生理状态，心脏的体动脉是供应氧气给全身，全身含有二氧化碳的血液是透过静脉回流到心脏，心脏有两种动脉，有肺动脉和肺静脉，有体动脉和体静脉，体静脉回流的含二氧化碳血液由肺动脉输送到肺，再经过肺泡的气体交换把氧带进来，把二氧化碳送出去，再把含有氧的血液经过肺静脉送到心脏，脑部所要的营养就是体动脉送出来的含有养分的血液，这个运作和血液有关，所有的能量都含在血液里面，如果血液变了质，心脏的机能就变了，这种改变会带来灾害，这个灾害就是，你供应了东西之後心脏不能够送出去给需要这种东西的地方，这种属於生理的研究还是西洋人做的好，他们有定性和定量的研究数据，我们可以根据这些数据利用中医的症状供应我们的能量解决问题，这个可以影响血脂肪和胆固醇。

胆固醇有四种，有超高密度脂蛋白和高密度脂蛋白，还有低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白，影响比较大的是高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，两者的百分比上，高密度脂蛋白在35%以上，低密度脂蛋白在65%以下比较好，就算总胆固醇量高出200一点也不会有大碍，如果低密度脂蛋白超过70%就不妙了，会有中风的危险。

血脂肪的问题

血脂肪在西医来讲是比较棘手的问题，要降低血脂肪需要肝脏合成的卵磷脂结合胆素让小肠吸收进入血液发挥作用，生物化学家利用黄豆制造卵磷脂，这种黄豆卵磷脂吃很下去之後和胃酸结合，到了小肠无法吸收，只能吸收到人工卵磷脂里面每1.2公克所含有的40毫克的胆素和肌醇，和大概1公克的亚麻酸，这几种物质在肝脏里合成少量卵磷脂而已，几乎是没有降血脂肪的作用。如果血脂肪高的时候恐怕会造成心脏动脉血管的阻塞，进而引发心肌梗塞，在台湾统计的存活率只有18%，现在提高到25%，治疗要安装撑开血管的支架。

台湾人非常喜欢吃碳水化合物，像蛋糕丶蔴薯丶饼乾丶鲁肉饭丶阳春面丶酒和饮料…，碳水化合物的热能和相等重量的蛋白质相同，在转化成脂肪的比例上碳水化合物是动物性蛋白质的20倍。最近美国有吃瘦肉减肥的报导，说吃下四磅的瘦肉可消除两磅的脂肪，但医师不相信这种说法，这种方法和陈怡魁博士曾经提出来的理论一模一样，在十多年前曾经用蛋黄和维他命绿色青菜和植物油做过减肥实验，效果很好。当食物中含有大量饱和脂肪酸时，就很容易使冠状动脉硬化，血中饱和脂肪越多时血凝块形成的机会也越多，血凝块不但造成静脉炎静脉曲张，客家人的女人有静脉曲张的人很多，喜欢吃麻薯(碳水化合物)是很大的原因，因为工作很劳劳碌，肚子饿了就用麻薯沾糖吃，因为热量无法消耗掉，很快就转化为脂肪，所以有静脉曲张的很多，台湾人很有趣所有的病都怪坐月子没有坐好。

另外高血脂肪也会使肺动脉栓塞，造成二氧化碳输送出去的速率变慢，人就感觉疲倦会伴随着喘，因为需氧量变高就会喘，进一步感觉到心脏会扩大。血脂肪过高比胆固醇过高还容易导致冠状动脉栓塞，所以胆固醇高一点还容易处理，血脂肪高不容易处理。

油类与心脏问题

蛋黄素可阻延血液凝块，蛋黄素早在1891年就被发现，它是胆固醇的焚化炉，对血脂肪也有同样的作用，它可以把血脂肪分解成极细的微分子，使细小的血脂肪容易通过血管，要知道健康人的血脂肪分子比较小，血脂肪分子变小对於原本有心脏问题的都可以改善，因为脂肪分子不结合成大块时不会黏着在血管上面。因为蛋黄素的神奇功能促使生化学家利用黄豆去合成卵磷脂来代替从蛋黄抽取卵磷脂，虽然大力推广也普遍被使用，但是心脏病患者并未因此减少，直到25年前才又发表真卵磷脂要在自体肝脏里合成转化出来的才有效。卵磷脂在肝脏转化的过程一定要供应动物性胺基酸叫做蛋胺酸的这种胺基酸，还要有胆硷与肌醇这种维他命加上维他命B群，如此一来血脂肪和胆固醇会趋於正常，同时高密度脂蛋白的胆固醇比例相对於低密度脂蛋白胆固醇会提高，陈怡魁博士大力呼吁多吃蛋黄却和医师叮咛不要吃蛋黄的做法相冲突，被骂了三四十年。

曾有一个血脂肪高达1000的人被医师警告随时会有生命的危险，而且负债两千万，每天躲避债主，也曾想要跑到中国大陆去台商那里搞一点钱，陈怡魁博士说人被骗钱只能骗一次，到最後还是死路一条，经过陈怡魁博士用食物处理了一年，血脂肪大幅度下降到正常值，工作也顺利，遇到债主也不会被讨债，让他大叹不可思议。

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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。

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