祝福平

(陈怡魁 博士)

1961年有个统计报告指出服用过十三味安胎饮的流产比例要比吃菜脯蛋的还要高，可见吃菜脯蛋的安胎比安胎饮还要好。後来陈怡魁博士在各处讲养生课时，把这个事实传播给前来听课的人，结果惹得中医师们不高兴大肆批评，说陈怡魁博士对中医师有成见云云，有些人很奇怪专门批评讲真话的人，不去反思自己本身损人利己的行径会害到无辜的人，尤其自己从事的是救人的工作，不能只顾自己的利益。

在补血的立场中国人男性都是补精女性补血，都用以形补形的观念进补，这种做法比较传统也比较普遍，当然也有用猪肝汤的。西洋补血的做法就不同，他们强调蛋白质丶血红素丶铁质以及铁质供应的方法，而血红素和铁质有关，铁要如何和血红素结合?这又和维他命B12有关，它整个的结合是用生理学的原理运作，总结两者的优劣还是西洋的做法正确，陈怡魁博士研究了六十年以来，本身要补血不会去吃动物的鞭或者吃乌骨鸡之类的。

贫血

红血球大约可活120天，会不断的破坏再补充，100C.C的血中应该有15克新鲜的血红素，这是生理学上重要的知识，其中含有500万个红血球，如果血红素只有13克，红血球的数目低於400万就算是贫血，所有害有各种贫血的人，骨质中都会缺乏氧气(血红素有搬运氧气和很多营养素的作用)，而妨害了精力正常的产生，总会有疲倦丶无耐力丶呼吸短促丶脸色苍白等症状，有时也会感到头晕丶头痛丶或头脑不清楚。中国为何会产生东亚病夫？光是治疗贫血就走错方向，女性贫血用四物汤，这就是个错误，走错了方向怎麽会健康？所以以前的女性都会病，每一个都生病，在没有排气设备的厨房工作，本来氧气就不足了，再吸收大量的二氧化碳，那一个女性会健康？所以以前的女人都腰酸背痛，记忆力又不好，早上被丈夫打晚上对丈夫好，早上被打早就忘记了，为什麽?因为贫血，最後什麽都忘光。

缺乏B6的贫血

婴儿或大人食物中缺B6时，红血球数目和血红素的量都会减少而引起贫血，这种贫血不能用铁来矫治，现代的男女及小孩特别是女性怀孕期中有这种贫血的很多，因为这种贫血的原因不容易辨认，如果给患者吃大量的铁质是很危险的，甚至於需要输血。这种患者每天服用100毫克的B6之後，红血球会有显着的成效，若有很好的天然维他命B6，这样补充血红素很好，天然的会持续性慢慢的释放出来，和合成的不同，合成的感觉效果比较快但是很快就会消退时间很短暂。

缺乏维他命E的贫血

缺维他命E时，不但使铁的吸收和血红素的形成受到了妨害，就是形成细胞一部分的脂肪酸也容易受到氧化而使细胞破坏。缺乏维他命E时红血球容易受到氧化而损伤，死在血液中而且也会使在血中遗留的其他细胞同时减低寿命。

缺叶酸的贫血

如果缺乏叶酸会造成大细胞型的贫血，孕妇易罹患此类型的贫血，凡是缺叶酸的婴儿和小孩在流行病感染时，再吃加工的食品都会贫血，特别是喝酒的人也容易有这种贫血。在使用叶酸时要注意，已经有癌症的人绝对不能供应叶酸，如果在化疗阶段产生贫血时千万不要使用含叶酸的产品，有一段时间有主张生机饮食抗癌的某位博士说癌症病患要生吃蔬菜，轰轰烈烈搞了一段时间之後，现在已经绝口不提了！

陈怡魁博士特别指出，很多人吃小麦草，只有一个癌症的人癌症痊愈，那是因为那些小麦苗在发芽生长时没有照到阳光，没有产生叶绿素所以才有效，如果照到光产生叶绿素和叶酸时吃了就没有效了，但是正常的人没有叶酸就不行，首先是没有斗志不积极再来就是懒惰，像小孩子胖嘟嘟喜欢吃甜的不喜欢吃绿色青菜的都是世界上最懒的动物，只要有人说小孩子不吃绿色青菜的，马上就知道这孩子一定是不读书的，因为不吃绿色青菜就没有叶酸，没有叶酸就懒惰没有那种积极性。

胃酸与贫血

缺铁的贫血症是因为食物中含铁不多又缺乏维他命B群，只要缺少任何一种维他命都会使胃酸分泌减少，而不能溶解食物的铁质，身体无法吸收到铁质。当然有机铁才是最好的铁也就是葡萄糖铁，这种铁在菠菜里面含的最多连根部都有，菠菜到了12月大概就会盛产，食用菠菜一定要有油，它的铁多但是草酸也多，这个世界安排的就是那麽巧妙，台湾的菠菜产量之大世界有名，同时又盛产椪柑，两者刚好维持了一个平衡，因为大量吃菠菜之後一定会有很多草酸在体内会容易产生结石，恰巧有很多椪柑橘子可以吃，椪柑的柠檬酸可以平衡草酸就不会结石了，所以季节性的食物都要吃。

青春期的贫血

男女青春期都容易产生贫血，因为热能和胺基酸的需求量太大，我们很多的酵素都是从胺基酸里面合成出来的，所以热能和蛋白质都要足。

恶性贫血

患恶性贫血的人吃叶酸会有矫治的作用，但是叶酸会使维他命B12不足，维他命B12的RDA建议量是6mcg，人体的十二指肠只能吸收0.1%而已，从一个人的吸收量来说万一他只能只收0.1%，那麽吃下1000mcg之後，只能吸收1mcg而已。有人说吃太多会浪费掉，那是他不明白吸收率的问题，吃下去之後该吸收的吸收，吸收不了的就排出体外，这叫饱和，保持身体健康状态的饱和，不要认为吃下刚刚好的量就好，因为吸收率太低根本达不到目的，除非是打点滴。恶性贫血用叶酸矫治在初期不去看医生检查，造成维他命B12缺乏最後可能致残，这种缺乏维他命B12导致的残缺是无法逆转的，一辈子都恢复不了。

1973年有一个吃素30年的人，每天念经六个小时打坐四个小时，他家里的人背着他去找陈怡魁博士问如何恢复？那时陈怡魁博士专门研究生吞，就说只有一个办法，要生吞猪肝一天四两，他说吃素怎麽能吃猪肝？就不接受生吞猪肝，又说他每天都在服用四物汤补血，因为他的骨头都已经变形造血机能也坏掉了，陈怡魁博士叫他去找空军总医院的一位骨科名医，结果还是没办法治疗，因为缺乏维他命B12已经超过五年以上，使得骨头整个变形已经是残障。

美国後来立法，没有医师开处方不能够单独使用叶酸，以防缺乏维他命B12造成问题。有些人在使用生机饮食一个星期後，突然病情好起来，因为绿色青菜的叶酸使然，三个月後问题就大了，因为他缺乏了维他命B12。有些人实在是很奇怪，在他们刚吃生机饮食的时候精神变好，认为是有效就到处宣扬，等到他发生问题再度生病就不讲话了，不讲自己在施行了生机饮食之後病情好了一下子，然後就再也好不起来了，这种变化完全都不讲。

陈怡魁博士强调使用叶酸的食品都考虑到叶酸与维他命B12平衡的问题。

素食者与恶性贫血

维他命B12是存於动物蛋白质中，如肝脏丶瘦肉丶蛋奶丶乳酪和鱼等，素食者如果不能大量吃奶和蛋，那麽患恶性贫血的可能性非常大，素食者食物中只有麦的胚芽酵母和黄豆中和少量的维他命B12，它的量少到什麽程度？如果吃酵母一天吃1公斤的时候，用定量测量的结果大概含有100mcg，黄豆更少，胚芽也是少。吃素如果不吃蛋和乳制品，四丶五年中就会发生口痛丶舌痛丶月经不调，手脚刺痛丶脊背僵痛…等，如果能吃到大量维他命B12时这些症状都能消失。

为了防止永久性受害，严格的素食者每星期使用50毫克，以保持胃可分泌内在的酵素，维他命B12虽然可由人体内小肠细菌合成，但人类是否能吸收到大量的问题，内在的酵素只是在胃中产生，距离胃有30英吋远的小肠所合成的维他命都由大便排走了。

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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。

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