祝福平

(陈怡魁 博士)

钾和肌肉的关系

在西医的领域里肌肉萎缩症是最棘手的问题，肌肉萎缩它的部位都不一样，像我们吞咽东西就是属於肌肉的功能，肌肉萎缩到最後体能也一定会衰退，到了无法吞咽食物的时候就要动用胃管喂食，这也只是拖延病人的时间而已，但是他们的头脑却很清楚。钾对肌肉很重要，如果一个人缺钾一个星期肌肉就会软弱无力，疲劳又会便秘，感觉变得迟钝，有研究报告说此时供应10克的氯化钾(钾盐)之後，所有上述的症状立刻消失，严重缺钾时常因压力过大，呕吐腹泻，肾会受损。服用利尿剂可的松…等，就会发生反应迟钝无力或部分麻木，小肠的肌肉蠕动也会受影响，使滋生大量的细菌而废气的排出变得特别多，并可能使结肠绞在一起妨碍排便，从解剖因缺钾死亡者可发现肌肉有明显受损。

维他命E(种子油)和肌肉无力的关系

缺乏维他命E时也会使肌肉软弱，但并不容易查出，此时红血球容易受到氧化而破坏，因此全身的肌肉细胞也受到损坏，酵素与细胞核不易形成很有效的利用胺基酸，使磷随尿流失，多种维他命和B群也会受到破坏，因此影响到肌肉重建的功能。不过消化系统不好时，吃进去的维他命E也不容易吸收，所以要吃粗粮像糙米之类的，还有供应乳酸，但是乳酸需要是完整的，日本人用含有高乳糖的脱脂奶粉培养乳酸菌，温度定在25摄氏度左右，加上适当的空气流通，经过36个小时就成长一倍，做成的锭剂在台湾也很受欢迎。陈怡魁博士强调我们本身要供应到足够的维他命B群之後，再供应维他命E(种子油)，同时要供应脂肪酸，时就很容易被吸收了。

维他命E和肌肉疼痛

研究报告指出当缺乏维他命E时，酵素会使死去的肌肉细胞增加到60%，也会使神经肌醇存在肌肉组织之内，孕妇常吃铁剂而使维他命E缺乏，使肌肉变得软弱无力进而造成生产困难。无论是年轻年老的人，每天要吃足够量的维他命E(种子油)，和复方综合维他命，如此维他命B群和维他命E皆可兼顾到，同时儿童也应该供应维他命E。

维他命E和肌炎与肌肉纤维化的关系

肌肉的连接组织肿胀和发炎，特别是肌肉外鞘发炎时就叫做肌肉纤维化，而肌肉组织本身发炎叫做肌肉炎，这两种毛病都是身体动力机能受到伤害，发炎肿胀也说明了身体不能产生足够的可的松，如能吃抗压力的食物加上大量的维他命C丶泛酸丶高蛋白质牛奶和维他命E，会对这种情况有正面作用。

严重的肌肉无力症

这种病有日渐增加的趋势，有人严重到会麻痹到脸部肌肉，眼帘下垂视线模糊呼吸丶吞咽和讲话有困难，甚至休克，根据历史资料二战期间被关在新加坡的战俘就有肌肉无力症的出现，在给他们吃了酵母和肝脏一段时间之後这种症状就消失了。这里没有强调要维他命A，因为神经性的和皮肤症状才要用维他命A。

骨骼疾病与营养

上了年纪的人患有脊背痛者都是骨骼不正常造成的，脊髓骨会因为自己的体重而压断，这和喜欢吃甜食和高脂肪食物造成的肥胖有关，有人到了七十几岁走路不正常，是他的骨骼没有力量，矿物质钙根本就不足，这种骨骼营养不良的现象广泛的发生在小孩与成年人身上。在钙不足的时候运动能力就不够，要改善运动能力就要改变食物的内容。陈怡魁博士强调不要喝可乐不要吃薯条，这两种东西会代谢掉体内大量的维他命B和矿物质，对人体健康相当不利。另外有很大的可能是在幼儿时所吃的牛奶营养不足所造成，牛奶里面有钙蛋白质脂肪酸之外维他命B群就少的可怜。一般人以为年龄越大会骨骼疏松是再也自然不过的事情，但是以营养好的动物做实验得知，正常的情况是年龄越大骨骼就应该越坚硬才对。在营养的供应上除了量要充足，能够吸收的良好，以及减少从尿液流失的比例也是很重要，所以营养供给的量要大到宁可多到排掉也不能让供给的量不足，有人在服用了维他命B群之後发现尿液的颜色变黄，这是多馀维他命代谢的结果，他认为这样太浪费要减少供应量，要知道维他命的吸收是比例问题，供应量少并不代表通通都能吸收，还是会依照吸收比例排掉吸收不了的部分，因此减量供应很容易造成吸收的量不足，反而是没有效率的浪费做法。

外伤与手术後的食疗

一个受到严重创伤或烫伤後的人，如果求生意志坚强其复元的速度会快到让人难以相信。生存意志强会影响到人体的内分泌使之均衡，以及使神经系统的传导正常。此时伤患能够吸收到最好的营养身体会复元的更快，相反的营养不良时伤患对疼痛会更敏感，如果钙镁和维他命B1供应充足时，疼痛感会相对减少。

维他命C与外伤

外伤的复元要靠连接组织的形成，连接组织是属於蛋白质的成份，缺乏维他命C时连接组织就无法形成，许多研究显示外伤复元速度与连接和吸收的维他命C成正比。

维他命E与外伤

外伤患者营养充足再供应大量的维他命E之後，外伤痊愈後不会留下疤痕，手术的刀口只留下一条细而软的线，不会有疙瘩和不平的组织出现，肌肉愈合时不会特别的痒或痛。当血管受到了伤害时，维他命E可减少细胞对氧气的需要，可减少血管细胞受损的程度，可增加伤口复元的速度。对於维他命E(种子油)的效用，陈怡魁博士曾经有过深深的体验，在一次颜面部位的大面积手术後，留有一条很长的开刀伤口，当时陈怡魁博士在连续两个月的时间服用了天然维他命E(种子油)，现在那道伤口已经看不出来了，让人印象深刻。

外伤烫伤的保健

烫伤以前有个相当好的处方，是用石灰水和苦茶油搅拌，使石灰水半皂化，因为石灰是硷性，在半皂化之後再敷在烫伤的部位，有解热和一点消炎作用。西医是用生理盐水清洗，再用凡士林，再供应维他命E。

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声明：本文内容所提及之食物与草药皆为经验谈，不具医疗与治病等药效，请自行参考。

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