祝福平

(陳怡魁 博士)

這一次講"吃"的課程要講四堂，你們要"吃什麼"要根據你們的職業來自己調配。如果調配好了，男人跑掉或女人跑掉，統統沒關係，因為在一生當中最痛苦的是"情"和"病"，情是心理，病是生理，如此陰(情)和陽(病)就起來了，痛苦的病要找醫生，情要找誰？要找陰靈，還有找神? 神和鬼又分陰陽，陽是神，陰是鬼，看你是要找神和鬼一起聯合起來抓你所想的人，讓他跪在你的面前求情。

我們的文化講解是形容，陰和陽都是形容，科學家是講「唯物」，科學是怎麼樣來的?來自哲學，哲學又是怎麽樣來的?來自神學。所以"人"的「生命」就是心理和生理，這是經典的定義，還包括唯物的科學哲學神學。歐洲中東的游牧民族發現了上帝，他們是怎麼樣發現上帝的?就是心理。生命當中我們為什麼會活著?耶穌前七百年有一個"摩西"說上帝賜給你們的食物讓你們活著。我們人為什麼活著?人是上帝造的，在七十年前經濟很差，當時日本戰敗，台灣光復之後沒東西吃，像我們已經八十多歲的人才有那種感受，你們不會有那種感受，七十年前那時教會募款買脫脂奶粉配給到學校，給學生當營養午餐，當時能有這麽香的牛奶喝真的很棒，牛奶沒有加糖，因為台糖的產品都控制在政府手中，不過這種營養午餐在第一天就不營養了，喝了這種奶粉泡的牛奶拉肚子拉了四天，七十年前學校煮奶粉是用一個大鐵鍋煮水泡奶粉，下面燒稻草。最後我不敢喝牛奶，一喝牛奶就會拉肚子，我進入台北醫學院上班的時候，教授告訴我牛奶有乳糖，黃種人漢人對乳糖過敏所以才會拉肚子。問題來了歐洲人都喝牛奶，不管大人小孩每天早上都有一杯牛奶，配吐司煎蛋加上培根，他們的體質對牛奶不會過敏。

我們在吃的方面，現在講的概念，吃一定要講活人的吃，我們往後的四堂課所講的吃是活人的吃，研究理論怎麼樣配，那位同學是做小吃生意的，我問小吃的毛額是多少?他說出毛額是多少之後，我就說出他的利潤有多少，房子是自己的才有賺多少，一般做小吃的要賺6成，工錢包括碗筷水電材料等等扣掉賺6成，小吃的生意為什麼這麼好?因為大家都外食，家裏沒開伙。

我一直強調要成功的人「吃」很重要，所以他的小吃店一定是工人來吃的，小吃的這一套，要吃這個味道、材料做的食物，一定是熱能高的，碳水化合物含量高的，口味佐料不會太鹹不會太淡，這些元素合起來就是工人階級吃的食物。

現在我要教的「吃」的理論，包括了神學、哲學、科學的理論性的，還有生病的生理。

今年通過一個法令，西醫可以看中醫，只要補修3學分中藥，中藥定為食物補修3學分，西醫就可以開中醫處方，中醫處方不講治病，因為食物不講治病，為什麼要這麽做?預防生病!醫預病，到醫院的中醫部門預防再生病，如果癌症開刀之後預防轉移要看這個醫院的中醫，這個中醫是西醫在看。現在的醫學科技，生物醫學科技萃取出來的都是用在打針，因為中醫不能打針，所以都是西醫在做。台灣生病的多的不得了，全世界吃藥有名的就是台灣。

我講的食物沒有神學，沒有哲學，不涉及科學，只要不痛苦就好了，現在不痛苦的話到九十幾歲，到一百零七歲自然死掉，沒有生病就死掉，壽終正寢。

食物經過分類有五種，我們講兩種，動物和植物；事實上不管是什麼樣的有得吃就行了，石頭可以吃什麼都可以吃，礦物也可以吃，這一種的分類在植物上有葉子、莖、根、果實、果仁、種子、菇類等，這種分類方法在黃帝內經有論述，只不過是講氣和血而已，活著有呼吸就好，心臟有跳動就好了，很多的氣很多的血都需要食物供應，你如果要活就要有食物，那麼只打點滴行不行?目前的科技還沒有達到那個程度，因為打點滴要離子化，只要裏面的營養元素能夠離子化就可以，大家都知道太空人不打點滴都要吃食物，病人打點滴是維持生命而已，他的病不會好，不能吃食物就要鼻胃管灌食，一定要本身能夠吸收，吸收什麼？吸收氣和血，氣血要怎麼樣造成?

黃帝內經是在漢朝完成的，秦漢時代對人的病很重視，早在周朝就很重視，周朝的前四百年叫做春秋，春秋時代的地理範圍小小的，只比歐洲大一點點，有五百多個族互相砍殺，你有的東西我來搶，我維持我的生命，還好東周的時候有戰國七雄，有的滅亡，為什麼會滅亡?因為強有力的有得吃，有各種打仗的工具，工具的產生來自頭腦，因為你吃強壯之後，你的頭腦也會變好。講到這裏我就要講了，台灣現在沒有人才，四十年前有很多人才，因為不敢吃蛋黃就沒有人才，不敢吃豬油沒有體力，搬個東西腰就閃到，搬一下就扭到，做一下就猝死，大公司沒有賺錢怎麼會給你高薪?

於是我研究吃從黃帝內經著手，研究結果只有氣和血，沒有食物，所以再去研讀「神農本草經」，發現神農本草經是用伏羲卦，關於伏羲卦的設定是延續了清朝歷史的考證，伏羲卦是公元前4477年畫的八卦，孔子整理周易在「繫辭」篇裏面記載了伏羲八卦，中華民國的研究是伏羲氏於公元前4477年傳下來，伏羲畫八卦是孔子研究的，不是我隨便說的，是孔子作了繫辭才將伏羲八卦保存下來，孔子的繫辭很了不起，道家都在引用繫辭的內容，所謂一陰一陽之謂道，道法自然。老子比孔子多75歲，道法自然是老子講的，一陰一陽之謂道是繫辭講的。

神農這個時代經過了清朝和中國三百年的研究，是在公元前3267年，神農嚐百草有沒有嚐樹?從神農嚐百草來看可能吃素，因為神農時代沒有鐵打不過山豬，打不過老虎，打不過犀牛，吃素的話人就存在了，樹不會打你，草不會打你，但是草有自我防衛機制會有毒素，歷史記載神農嚐百草，日逾七十餘毒。我就不相信，如果日逾七十餘毒，他怎麼知道有毒?有毒就會死掉。我認為神農氏強壯有力，把不服從的人關起來，餵草給這些人吃，如果吃草死掉了就是有毒。

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考

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