祝福平

(陳怡魁 博士)

這一種實用的吃和食與階級有關，吃和食關係到勞動階級和地主階級的健康，勞動階級和地主階級都要健康，因為健康才能勞動，才能耕種，如果病歪歪的，奴才的地位就很低下。

現在社會的環境階級已經改變，有資本家企業家科學家等的出現，在這個基礎上，行為又可細分成如果動作滑稽，有表演天分的他就可以當演員，而他頭腦很好的時候他可以寫劇本，不能說他是什麼家。為了生存與生活或是興趣而發展出來的行為。

生存和生活不健康的時候很痛苦，在中國的中國西藏很窮，一天吃一餐只有一點點青稞，喝一些酥油茶這樣子過一天。朝聖時五體投地式的跪拜，他們定的標準是要十萬次，遠從一千公里外開始拜，拜了13個月才拜到拉薩的大昭寺小昭寺，出發時需帶著夠吃一年多的乾糧，實際上這麽多的乾糧背得動嗎？背不動，所以大概準備有15天份的乾糧就夠了，路上遇到了死人，拿他的乾糧繼續前進，朝聖的那一條路，一千多公里的路段上，有的人在拜下去的途中就虹化了，他遺留下來的乾糧就會被其他人接收，這些都是窮人，但是窮的很快樂，在他們的想法是我在這條朝聖路上沒有阻礙，遇到阻礙的人已經虹化了，他剩下的物資是留給我，供養我的。這個思想了不起，我朝著我信仰的路前進，不管我是否會死，我都是堅定不移的往前進。

我們台灣拜媽祖九天八夜，不要帶東西只帶水，步行跟著媽祖隊伍行進，沿途有人提供點心，開著發財車什麼都有，有包子、米糕、米粉，好得很。

我們來談生存和生活，痛苦和不痛苦，能夠不生病，你生病而不會痛苦，帶病延年活到120歲，不會痛苦就不要治，這完全是吃的關係。

至於「食」又是另外一個問題，吃和食是不一樣的，吃素還是吃葷隨便你吃。食這個字拆開來看是宮殿的食品要優良，不是劣質的是優質的，這就是階級，什麼樣的階級吃什麼食，勞動階級吃的食有勞動階級的，什麼樣的信仰行為有什麼樣的食，他的禮節包括朝聖都是勞動的行為。鬥爭者有鬥爭的這個食的行為。

吃和食不一樣，現在討論吃，我們講吃和食就要看黃帝內經，黃帝內經都是吃，吃都是講氣血，氣血是什麼東西?不知道，黃帝內經大概是漢朝寫的，因為黃帝時的倉頡造的字是圖案象形文字，到了秦始皇統一了文字篆體和隸書，漢朝叫做正體正楷，現在電腦的用字有簡體字繁體字，字體有正楷黑體等各種字體，總共有六十幾種字體。

因為黃帝內經表達出來的都看不懂，怎麼樣才看得懂?當時懂得文字的人，在一百個人當中有一個懂得文字，民間的人五千個才有一個看得懂文字，要考秀才十萬人才考出兩個秀才，秀才之後是貢生再來翰林，翰林到了皇宮由皇帝再考就是進士，進士的頭一名叫做狀元，四年考一次。紫禁城裏面就有翰林院，在翰林院管你吃喝，哪一個縣的縣令有空缺皇帝就派你去做縣令，政績很好再給你高升為總督，這個都是吃出來的。

歐陽修當時是主考官，主考官什麼樣的文章都看過，蘇家父子三人統統去考試，蘇東坡第一名考上，歐陽修沒有看過這種文章把它壓在後面，這是我們的傳統，我們的教育傳統是當老師的不知道，而學生知道的話就把學生當最後一名，像博士在我們的體系和外國的體系不同，我們的體系是你知道而我不知道，你就是錯的會被排在後面。

在授證之後蘇東坡要答謝主考官，安排一天對談，歐陽修說:「大家都說子曰，而你說舜曰堯曰是出自何處?」想當然耳那是蘇東坡想出來的，因為已經突破了，後來他的文章連皇帝也很欣賞，問題是為什麼蘇東坡會寫這麽多好的文章?因為王安石是中規中矩的人，當了宰相，當時北宋正面臨外族的入侵，王安石要讓宋朝強盛進行了變法，在這個期間北宋有兩個皇帝被抓，北宋南遷，定都杭州史稱南宋，王安石變法繼續執行，有些做法很糟糕，像是把西湖的水排掉，整個西湖有好幾百甲稻田，每當下雨西湖就漲潮稻秧就被淹死，於是被司馬光彈劾，正史記載是黨争，殺了名將岳飛，韓世忠沒有打仗不出兵，所以政策會亡國，彈劾之後被貶到雷州。記住，豬肉不可斷，王安石變法失敗，司馬光派成功，從雷州回來當官就是靠「食」，雷州的野豬很多，雷州的人很欣賞蘇東坡，每天殺一隻小豬放在他的門口，初一和十五都有，吃的很爽。回到了宮廷之後，「食」沒有豬肉，這樣子就死掉了，他的文章東坡全集可以去看，寫的很好。

上一堂對「吃」已經做了分類，乾兌離震巽坎艮坤，乾是種子，兌是葉子，艮是根。這一堂講這幾個就好了，漢朝以來的清明節都要用葉子、種子和根，葉子是鼠麴草的葉子，種子是糯米，根是蘿蔔絲。植物的子和葉子還有根一定要吃，怎麼樣吃才會有錢?要吃肉。以前很窮的時候就是吃用種子和葉子和根做的粿來吃。

關於我們送你們的這個黃帝參，現在先問一下吃葷腥的舉手，

黃帝參是根，沒有種子和葉子，用三片黃帝參燉肉當晚餐吃。為什麼北韓的饑荒鬧的這麽嚴重都還能存在?美國極盡所能封鎖北韓經濟發展，他們吃一餐就夠了。黃帝參含一片就好了，一天三片，你要有錢就一定要有肉，用雞肉就可以，以前都叫大家用雞腿，若依個人吃會量太多，可以用兩只養足六個月以上的雞翅膀，加三片黃帝參燉，當晚餐吃，不要吃太飽，吃三分飽就好，兩只雞翅是三分飽。我要講這個課之前我自己都有吃過，用慢燉鍋來煮，用一碗水，三片黃帝參，兩只雞翅膀，這樣吃一餐比一個便當還便宜，還有肉吃，持續吃6個月之後很好。

根要配植物的葉子和果，你吃堅果的同時也要吃綠色的葉子，像地瓜葉、空心菜葉子，煮綠色青菜葉子一定要用豬油煮。

我以前的實驗時曾吃過柑橘的種子，澀澀苦苦的，如果有疝氣的人可以這樣吃。吃根類的蘿蔔絲，葉子類的地瓜葉、空心菜葉，用煮的不要炒。

黃帝參片送給大家兩包有三十片，一個禮拜吃兩次，可以吃兩個月，吃素的人用口含的就可以了。有人問是不是忌鐵器?用陶瓷的燉鍋。

葉子地瓜葉、空心菜業、菠菜葉，可用真正好的奶油煮，吃葷腥的人用豬油煮，起士不行。種子的話就是吃飯，飯粒就是種子，根類是蘿蔔絲，吃素的人可以用奶油煮，不適用植物油煮，因為高溫脂肪酸被破壞了。一個禮拜不管你吃幾參片燉雞次，要以吃到180次為基準。有人說:「有吃牛排、牛肉。」牛排的油是牛油。有同學又問:「黃帝參已經燉煮吃了三次。」黃帝參要吃180次，你才吃三次。因為我們細胞的改變要180天。

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