可樂
(陳怡魁老師)
你可樂天天喝一瓶,335cc喝六個月後,你沒有可樂時,會感覺到那一天活得沒有意義,為什麼?因為你上癮了,可樂的上癮在美國的國會裡,一直認為它裡面是咖啡因;事實上不是,咖啡因的上癮非常簡單,你喝濃茶、咖啡也可以,但是你喝可樂的上癮,你喝咖啡不一定會過癮啊,就非得去喝可樂不行。因為它裡面有非常有名的阿拉伯糖,是阿拉伯膠的那種糖,那個是五碳醣。
陳怡魁老師說你們統計一下,會去跳樓的都很少喝可樂。因為喝可樂下去會很舒服,感覺不會累,它就不會去想要自殺了。這個是歸功於阿拉伯糖的好處,但是為了好吃,上癮歸上癮,你要好吃一定要糖。再來裡面相當重要的就是肉桂。
中國人肉桂的吃法是用鹹的,美國人用甜的。中國人鹹的就是用在煮牛肉,用桂皮、丁香、八角、甘草這些去煮牛肉。所以很會煮牛肉這個五香的比例桂皮一定要提高,提高的時候,你才會感覺到人家吃到你的牛肉,咬下去香又好吃。這都是生理作用。