白蘿蔔與人參的關聯
請問陳怡魁老師:
生魚片旁放的白蘿蔔絲是解生的毒,但上次老師說吃參不能吃菜頭,那要怎樣吃較佳?分餐吃嗎? 人參和菜頭這兩者要間隔多少時間吃?
陳怡魁老師:
白蘿蔔的植物鹼會把人參皂甘分解掉,那麼怎麼吃比較好? 簡單嘛!生魚片配蘿蔔絲吃之後經過一個小時之後,被我們的胃酸分解掉,你再去吃人參,就不會。蘿蔔絲的植物鹼,會把人參皂甘就分解掉,或者你人參先吃,一小時候再去吃蘿蔔絲的生魚片,你要分餐也可以。
要間隔吃下去和你的胃酸能夠分解,你的胃酸不能分泌的話可能要隔兩三天才能吃。正常人大約隔一、二個小時我想就可以。
聲明:本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議,不具醫療與治病等藥效,請自行參考。
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