五行與味道
(陳怡魁老師)
金木水火土整個的由來,是由自然能量整個轉換過來;當它的能量屬火時,被植物所吸收經光合作用,包含裡面的礦物質,所產生的果實它就是代表火來用,它能補心調腎。易經上講的有一種水跟火,叫水火既濟,所以心火太旺腎水就會不足,常常調整心火就能夠補腎水。在本草綱目裡面,調心火補腎水最有名是枸杞子,本來是紅色,所以"人行千里,勿食枸杞"不能吃,因為行千里很疲勞的時候,補心調腎晚上就想做愛,很疲勞又做那件事時就很難恢復;男性在結婚之前不能受傷,受傷後結婚時就不能進洞房,因為人虛脫一做愛就會產生破傷風,會產生丹毒就是所謂的蜂窩性組織炎。
所以在中國的醫學吃與醫是絕對關係。整個中國的醫,一定是要有味道的藥,它就用味道來決定金木水火土。依照味道的金木水火土再進入肝,味道酸屬木屬肝,用這樣子的模式去做,搞出一個相當完美的體系,這就是吃的體系。所以中國人煮中國菜,以前不懂得這種體系的女人,在家裡沒有辦法立足。當天氣很熱的時候用骨頭煮竹筍加薑絲,如果煮米苔目的時候一定要放韭菜、蝦米及白胡椒粉。
國家為什麼失敗?因為每個人活的很痛苦,所以國家一定會亡國,所以國家的每個人一定要健康。陳怡魁老師在很多年前,就瞭解外國為什麼這麼強,發現外國人都很健康;而不健康的國家都很糟糕,不健康的人說要賺很多錢是騙人的,不健康的人如果他賺很多錢他一定用不到,最後他一定會被罵。以前的人整個的記錄"酸"色澤它是屬於青色,所以諸位你感覺到你的肝不好,脂肪肝很嚴重,你想一想應該吃什麼?鮑林先生說吃維他命C,它屬於酸但不是綠色的不是青色的,所以鮑林這個理論之後,陳老師就加了吃綠色的植物,有地瓜葉、空心菜葉還有小麥苗。肝的問題陳老師就用中國式的,用酸的,用綠色的,但是酸的並不是用檸檬酸,也不是用芸香料的酸,陳老師是用維他命C的酸。