膽囊切除後的食物營養攝取建議
請問老師:手術拿掉膽囊的人,吃太油會拉肚子,如何食療可顧及脂肪酸的吸收?
陳怡魁老師:
拿掉膽囊的人,並不是他的肝就不會分泌膽汁,不要用這種想法,他拿掉膽囊,並不是意謂著他沒有膽汁。因為他可能膽結石、或者膽囊炎,而產生醫生認為必須開刀把它拿掉。
拿掉膽囊的人,吃太油會拉肚子這個確實,油吃下去要跟胃酸在一起,要把油分解脂肪酸經過胃下來十二指腸的地方流下來,那個地方肝的旁邊不是有膽囊嗎?它自動的分泌下去之後,膽囊自動會收縮,一收縮膽汁就下去,脂肪酸中和,就會分解,那個是鹼性,我們胃酸是酸性,大量的膽汁是鹼性,中和之後才會讓小腸吸收,就不會拉肚子了。若他沒有膽囊,是慢慢的滴出去,你吃下那麼多油,那些油量慢慢下來,中和性量少,他就拉了。如果不拉的話,你要吃好的油,豬油(大板油) 加點鹽,吃素的人可以吃真的好的奶油,一個小時吃一點油,這樣吃,沒有膽的人也不會拉肚子。
我認為複方孢子型乳酸菌GSO 錠是可以提供分解,把會拉肚子的壞的細菌把它排擠掉,這個是可以。
聲明:本文內容所提及之食物與維他命皆為提供保健方面建議,不具醫療與治病等藥效,請自行參考。
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