早餐的食物營養攝取建議
每天早餐吃6顆蛋加無糖豆漿,沒有再吃其他食物,這樣的早餐組合如何?長期每天喝一杯無糖豆漿,對身體又會有什麼樣的影響嗎?
我是比較沒有百分之百贊成,因為通通是蛋白質,它的脂肪只有蛋黃裡面蛋黃油一點點,豆漿裡面的不飽和脂肪酸已經煮滾了沒有效,如果生吃就有效。但是油就不夠,脂肪酸不夠,再來缺少一點點膳食纖維,我是建議煮一點點糙米、豬油、加一兩粒鹽,吃一些也不錯。完全吃蛋白質當早餐的話,站在我們這個研究的立場上是不太好,那麼站在商業上很好,第一個減肥,再來未來會生病,還有生意。加一點點澱粉,膳食纖維,最好的方法是燙個青菜拌個大板油,加上一點點鹽巴好吃的不得了。
問題在尿酸。尿酸的結晶不會產生的時候,因為我們的黃豆嘌呤的這個蛋白質非常高,所有的豆類只有黃豆最高,只要你的腎臟是非常健全的,要分泌尿酸,尿酸在你的軟骨裡面,不要產生結晶,如果產生結晶,就會產生痛風,只要不要這樣子的話,無糖豆漿是一個相當有營養的,不過它已經煮熟了,它的不飽和脂肪酸耐諾林克酸消失。
聲明:本文內容所提及之食物與維他命皆為提供保健方面建議,不具醫療與治病等藥效,請自行參考。
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