一位長者的見證 ~ 吃
(李天勝分享)
朋友圈中的一位長輩,是大家所敬重且羨慕的長者。根據大家對他的了解,他平日生活作息正常,喜歡游泳,每次都自己騎機車去游泳池游泳健身。加上吃不忌口,喜愛美食,因此,雖然已年過九十,仍然相當硬朗。根據他老人家說,人生這一路走來,身經百戰,動過好幾次手術。例如甲狀腺惡性腫瘤的切除及放射線治療、膽囊切除、心血管裝支架,多年來也都能安然過關。醫生說可能出現的症狀或後遺症,都極少在他身上出現,即使有也很輕微最後都沒事。大家都對他豎起大拇指,說他天生好體質,好羨慕老天爺特別眷顧他。
我私下卻有一個想法,這一切莫非和他吃東西有關。於是請教他的飲食習慣,發現他不挑食,甚麼都吃,重點是還偏愛吃蛋,一天總要吃上好幾個,不像一般人,這不敢吃,那不能吃的。這正驗證了陳怡魁老師的食療、食調論點,加上運動,令他老當益壯,更令人驚訝的是體檢報告書上也沒有三高的問題。更令我不得不佩服陳怡魁老師對食物博大精深的研究及造福我們這些願意聽話的學生。