揭開甜點的秘密
(謝小姐分享)
在還沒遇到陳怡魁老師之前,我熱衷於品嘗蛋糕與各式甜點,甜點彷彿就是我的另一個胃。
陳怡魁老師曾跟我說過,甜點吃多了會讓我越來越窮,整個腦袋就像是被雷打到。因為我以前吃甜點就像是在療癒我的心情;現實生活中遇到的不如意,我都會藉由把繽紛的小點心全吃到肚子裡,讓我暫時忘記缺錢度日的不愉快,但真沒想到會愈吃越窮。
陳怡魁老師說身體為了要消化甜點,會使我們體內的涵氧量降低,涵氧量一旦降低,體內的自由基就會變多,而自由基變多就會成為癌症的溫床了。當身體成了癌症的溫床,連健康都沒有時那又如何賺錢呢?
這樣的解釋讓我聯想到,1980年代是日本的經濟奇蹟,日本人製做的甜點每個都精緻小巧,讓每個人都想放入口中,整個日本瘋狂的改良全世界的甜點,而全世界著名的甜點都可以在日本改良後發揚光大。像現在最出名的馬卡龍是源於法國,但是全世界做馬卡龍第一名的卻是日本的青木定治先生。
就是這樣的甜點文化,整個日本人都瘋狂的吃遍全世界的甜點。最後也導致這1990年代被現今的經濟學者稱為「消失的十年」,;1980年代日本的經濟奇蹟,短短二十年內就陷入「消失的十年」。陳老師提倡的飲食文化大到可以影響國家,小到可以影響個人,所以我們更要戒吃甜點。