祝福平

(陳怡魁 博士)

糖尿病將來會產生副作用就是中風、有的是截肢、有的要洗腎，如果你已經在打胰島素，他血液裡面的血脂肪的含量不要那麼高，因為含量一高的時候，微血管都會阻塞，尤其最怕的就是阻塞到腎臟的微血管，你的高血壓就治不好，將來你需要大量把血壓降下來，以防腦溢血死掉，那麼你要把血壓降下來，腎臟就會中毒，腎臟一直擠到腎臟的功能壞掉的時候，就會產生尿毒症，你就必須洗腎。

易經最基本原則有沒有叫你去合成什麼西藥？沒有。教你到外面找草藥吃，天然已經存在的東西吃，從來都沒有教你說你一定要去合成什麼藥，來治理什麼東西，問題就在這裡。糖尿病為什麼那麼嚴重，大家都用合成的東西來給人類吃，最後人都是痛苦到死，所以棺材本都要準備著。

糖尿病最主要的原因，就是他的胰臟細胞死掉，死掉最主要的原因也是正電子的傷害，正電子的傷害有時會在食物中會產生，沒有維他命、礦物質，也沒有吃綠色青菜，喜歡吃一些甜的東西，酒喝到醉，這種人正電子很快就產生，他就會產生這一個過程，好像你喜歡喝酒，但你都沒有攝取其他的營養的東西，也沒有吃有蛋白質的食物，你直接提供熱能的時候，很快就把酒的熱能轉化為葡萄糖，那麼你都沒有其他營養的東西，我們的胰臟無法得到它需要的營養，胰臟細胞會死掉，因為沒有別的營養來供應給胰臟細胞力量，又要逼它分泌出這麼多的胰島素來解決葡萄糖的問題，那麼細胞就死了，就會傳染叫屍毒，這種毒素連鎖性很快，就是海汀泗酸，這個一出來之後，細胞死的更快。這個細胞跑出來好像暴風雨要來之前一樣，悶熱、焚風，如果我怕熱，外面攝氏到了35度，我就中暑了，焚風38度都昏倒了。要分泌胰島素的那些東西通通昏倒了，你怎麼辦？人就休克了，為什麼？血糖太高了休克。送到醫院急診，馬上用點滴胰島素打進去，沒有去救昏倒的細胞，因為不知道要怎麼救，乾脆直接供應胰島素。沒有想到這些胰島素打進去之後，要送葡萄糖到每一個細胞去運用，有的細胞拒絕吸收，用化學的胰島素進去之後的葡萄糖，要送給每個細胞的時候，那個細胞的訊息認為這個是沒有人性的，這不是我們自家的東西，細胞不接受的話，那麼葡萄糖馬上變成脂肪，又跑回來血管裡面，血脂肪就高了，血脂肪一高，你血壓就高了，有時候就會中風會怎麼樣就來了。

用食物給昏倒的人營養，給它強壯起來，能挑的動血糖送到每一個細胞裡面去，你這個血糖就不會變成血脂肪，你就健康，你的血壓也不會高，腎臟也不會阻塞，也不會中風。

西方的治療方式，當它變成血脂肪的時候，很怕到了腳，因有地球引力，引力變成凝固的時候，黏在靜脈血管的時候跑不起來，有引力之外，它還有黏著力，黏著在靜脈裡面，腳都是脂肪，萬一哪裡破了，外面被蚊子叮了，它很快就感染了，感染變成丹毒，叫做蜂窩組織炎就來了。所以糖尿病久的人，他的腳這一段都黑的，問題在哪裡？死了。嚴重的話可以死到小腿來，如果哪一天破一個洞不會好，會一直爛會發臭，怎麼辦呢？就要把它鋸掉截肢了，這是糖尿病的一個後果。

負責血糖、葡萄糖的這些細胞，還沒死、或者已經中暑的時候，用食物把它調整，大概有機會保持它的健康。完全恢復的話太難了，因為死掉就死掉。因為人體很多的東西不太一樣，肝臟可以把它割掉一半給別人，它還會再長。胰臟不會再長，死掉就死掉不會再長，肺也一樣，割掉就不會再長，一個腎臟割掉了也不會再長一個。胰臟也是一樣，死掉的細胞不會再活，那保護它不會繼續死，他的病就不會加重下去。

發生糖尿病最主要的原因就是你的營養不均衡又愛酗酒，最容易得糖尿病。我高曾祖父喜歡喝酒，但他沒有糖尿病，因為他懂得一定要吃豆干煎炒韭菜，再來個鹹鴨蛋。我的祖父、祖母都學我高曾祖父這麼吃，也都活的很好，都沒有糖尿病。那麼我看過很多得到糖尿病的人，非常喜歡酗酒但又不吃東西，尤其，民國48、49年我正在研究的時候，桃園中正路大廟後都是攤販，吃東西喝啤酒，大家都沒有配什麼，一坐下來一大杯生啤酒咕嚕咕嚕下肚，後來發現都有問題。喝酒一定要有營養，不然的話你將來的病難治。

剛開始糖尿病的時候，都是先檢查血醣，血醣太高或者是血醣太低，太低就表示你的分泌太多胰島素，為什麼會分泌那麼多的胰島素？也是營養不平衡。很窮的人每天拼命工作，工作到把你標準血醣通通挑光，這樣也不行，你這個人就很累，因為你的血醣已經被代謝光了，你就很累，去檢查，會告訴你說你血醣太低產生的糖尿病。不是只有血醣太高才有糖尿病，血醣太低也是病的一種。糖尿病的人湯圓，澱粉類、醣類盡量少吃。

如果症狀不是很累，而是口渴，怎麼喝水都不行，不是因為食物太鹹的關係，感覺到常常口渴，稍微動一下就口渴，這個也要注意。

我以前遇到一個有糖尿病的，台灣人有個習慣，就是冬至要搓湯圓，很多醫生都警告他，澱粉類不要吃，尤其糯米做的不要吃，他們家有搓湯圓，他就很想吃，喝一點甜湯也好，感覺舒服的不得了，就像毒品中毒一樣。

再來很重要的一定要吃纖維質的東西，還有膽素的東西，就是綠色青菜葉子和韭菜。或者是芹菜、香菜類繖形科纖維多的蔬菜。糖尿病的人禾本科的東西最好不要吃，尤其竹筍，竹筍一吃馬上知道腳沒有力量，爬樓梯都爬不上來，因為竹筍裡面的醣分碳水化合物的鍵，是最容易組合出讓你這個胰島素受到傷害，要分泌的這個東西受到傷害。

糖尿病的人也不能喝汽水，太甜的果汁也不能吃太多，甚至於香蕉，雖然它有鉀，有鉀給糖尿病的人吃相當好，但是當你體力不支的時候，才給鉀，一般糖尿病的人醫生給的都是鉀鹽，鉀鹽叫氯化鉀，鈉鹽就是鹽巴的鹽，是氯化鈉，鉀鹽是氯化鉀，鹹的。你們有沒有聽過有一個因為糖尿病，怕傷害到腎臟不能吃太鹹，或者糖尿病怕傷害到心臟，你也不能吃太鹹，就用代鹽就是氯化鉀給他吃，他認為沒有吃鹽了，通通吃代鹽，最後休克，檢查結果缺鈉，缺鈉的時候，你細胞裡面會崩盤，人會休克也會死掉。你不要小看礦物質，缺什麼大概就什麼病出現。

生吃一種日本進口的山藥，白白的、很長，把它切一片一片跟豆腐一起吃，相當好。涼拌吃的時候一定要有別的營養，山藥配別的東西，為什麼有病的時候要吃這些生的？我們的食物加熱之後，裡面的微量礦物質會跟裡面的成分結構黏在一起，你就不能吸收，微量的礦物質也不能吸收。剛剛烤出來的石膏磨成粉，能夠去做豆腐，你把石膏攪拌水攪拌好了之後做成一個人的模型，石膏人乾了之後，再把石膏打碎，你去弄豆腐行不行？不行。豆腐做不起來。

有很多的東西，你不要以為什麼都要煮熟才有效，不是，都是要生的才有效。有些為什麼要煮熟？因為那裏面有些東西，如果不煮熟的話，我們會過敏。

我們的身體在某個情況之下，若是胃不好，煮很稀的稀飯吃，越吃越糟，尤其胃潰瘍，越吃越糟，一定要吃乾飯，慢慢咬，胃才會健康。以前的人認為胃已經破掉了，那麼薄了，你為什麼要吃這麼硬的東西呢，不行啊，所以要煮的爛爛的灌下去，早期胃潰瘍吃什麼食物最營養，喝牛奶，越喝越完蛋了。為什麼？牛奶喝下去之後，會刺激胃壁，胃酸分泌更多，稀飯也一樣，胃酸分泌更多。所以胃不好的人，胃酸分泌多的人，一定要喝生的水，但是我們的自來水又不行，那個氯太多，所以要喝礦泉水，冰在冰箱裡，冷冷的喝下去舒服了。

糖尿病的人要吃生的，澱粉要吃生的，最好是日本山藥，它的澱粉質的結構是最理想。台灣真正品質好的山藥是在屏東恆春這一帶的山藥，台灣山藥的缺點是植物鹼在皮和肉之間，這就不能吃生的，吃生的整個嘴巴都腫起來，會過敏，台灣山藥可以煮排骨湯。日本的那一種品種，種在竹筒裡面，生長出來的山藥是一個最好的。中國的中藥山藥都喜歡在淮河流域種出來的山藥叫做淮山。為什麼淮山最好？你看看四神湯，少不了它，六味丸、八味丸都少不了它，當中一定要在淮河流域這地方的淮山，問題在那裡？含鎂量高，含鎂是跟澱粉鍵結合住，所以能吸收，如果是分開又不行，結合住我認為是很棒。但有一個缺點，台灣人胃壁跟胃酸所含的胃酸跟要把淮山山藥這種消化掉，鎂變成有機鎂離子的時候有困難，為什麼？台灣人胃藥吃太多。胃藥當中100種有99種都是制酸劑。制酸劑有很多種，有的吃下去馬上中和胃酸，有的吃下去，讓你的胃酸不要分泌那麼多，通通都是制酸劑，糟糕了，效果就沒有那麼好，就沒有像本草綱目所寫的淮山的山藥對糖尿病的消渴症是不能缺少的食物。鎂不是止渴，它是讓我們的大腸在吸收水分要供應給每個細胞正常，如果我們大腸吸收水分的水供應給細胞不正常的時候，我們口就渴了。

我還是建議要吃豬肉，動物的肉。因為你醣進來的時候，你缺乏天然的肉類轉化為B群當中的B6降低，那麼要轉成B6天然最好的肉是豬肉，豬肉裡面所產生的胺基酸配合起來，B6總共有四種胺基酸整個結合起來的，叫做吡多純，這個形成物必須要這個食物將來分解後，要有這麼多的胺基酸，才有辦法合出B6來，那麼糖尿病才有辦法抑制住。

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考

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