礦物質
(陳怡魁 老師)
礦物質
礦物質是世界上最大的學問，這個學問現在還沒有辦法研究透，現在我所說的礦物質跟人的關係都沒有辦法研究透。有很多相當了不起的植物，它有抗癌都作用，但要能夠把它萃取出來，包括整個過程的合成，它一定要能夠溶於水，水是什麼？礦物質。溶於水之後的整個結構，這個結構一定要跟我們的細胞密切結合。
用植物裡面的成分分解到了能夠重新結合出來的東西，能夠跟我們人體的細胞結合，純，就成功了，因它有這個礦物質。所以在台灣，在西元1967年(民國五十六、七年)的時候，發現有一種植物能夠抗癌叫做紅豆杉，在烏來進去的福山有紅豆杉，那時還沒有戒嚴，公布之後在福山旁邊的紅豆杉通通絕種了，這樣挖過去有用嗎？沒有用。你的抽取物要能夠抽取到，分解之後能夠弄到”純”，才能夠有效，紅豆杉純癌症化療用的，全民健保不給付，很貴。那麼這個專利包括這個方法是美國的，聽說很好，副作用非常的低。
那這是從那裡來呢？就是礦物質跟碳水化合物當中裡面結合的很緊密，你沒有相當的一種酵素或者相當的分解物的時候，你沒有辦法把這個碳水化合物變成醣類，什麼叫碳水化合物？纖維。所以現在有很多人利用碳水化合物的纖維加上纖維素讓它分解，分解下來太好了，有很多非常好的維他命是這樣子來的。
礦物質、碳水化合物、酵素。那麼酵素的組成必須要有胺基酸。這基礎的理論一定要懂，你才會變。就是礦物、碳水化合物，纖維素、胺基酸組合下來之後，它又會組成脂肪酵素，分解脂肪。脂肪非常的重要，大家說我不要吃肥肉，不對的，多少要吃一點，可是我這麼胖，我告訴你吃肥肉才不會胖。人很糟糕就是說我吃肥豬肉會變肥，我吃膽固醇變成膽固醇，那麼你每天吃米變成米?吃饅頭你會變成饅頭?不是這樣的，是熱能的關係，和包括你本身整個酵素的關係。為什麼酵素？因為你某一些要產生精力的酵素，沒有了，就會把熱能轉化為脂肪，都是這樣子比較多。
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供補充營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
