血糖值偏高的食物營養攝取建議 - 營養食品 - 祝福平 陳怡魁
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血糖值偏高的食物營養攝取建議

(陳怡魁  老師)

問:尚未成病的高血糖應該如何食療?

答:你的成分一定要含有非常豐富將來能夠組成你的B6,合成你的B6,還有一個鎂,高血糖症的人。鎂像蘋果,在台灣我非常喜歡用生的花生米,生的花生米它有非常好的好處,除了提供這東西之外,還提供天然當中包括藥品當中沒有辦法提供的東西,就是不飽和脂肪酸,就花生酸,你們一定會問我們的花生油裡面有沒有?有。但是都死掉,因為你要搾油的時候,溫度都要到100多度來乾燥,那個油就死掉了。所有的不飽和脂肪酸,一般原則上都是要生吃,不然的話,那麼你就要用很科技的一個方法去用油榨,像北美的亞麻酸,它為什麼這麼流行,它很好,但是它在冷榨的過程,旁邊用一個像冷凍器一樣,像我們冰箱冰管一樣,現在生的洗乾淨,要把水份烘乾的時候,它都用攝氏35度半真空狀態,把亞麻仁烘乾再用旁邊的溫度低溫高壓把那個油跑出來之後,他們整個瓶裝好,用輸送帶送出去,大概在0度左右,因為一般油在零度的時候,油不會結冰,大概要零下十幾度,那種油才會結冰。不能結冰,結冰也不好,所以它就放在零度左右,它可以保存大概一年相當好。

還有一個相當好的油,很不錯,如果不要用炒熱的話很難吃,就是麻油。我們白麻油跟黑麻油都很香,它為什麼很香?把它炒,溫度很高炒到焦掉,所以它很香,不炒過會很腥。還有一個苦茶油也是很好,苦茶油用冷搾的不能吃,太苦了。苦茶油以前都在拌麵線吃,如果用冷榨的原理榨出油去拌麵線的時候,吃下去就吐太苦。但這些油事實上都沒有花生米那麼好。

 

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聲明:本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議,不具醫療與治病等藥效,請自行參考

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2019-11-08