植物類應用(八)西南篇(一)
(陳怡魁 老師)
八角蓮是解蛇毒最好的植物鹼，八角蓮在台灣也有，最早採到的是陳怡魁博士，當時是帶領北醫藥學系第二屆的學生，在台大實驗林之一的溪頭附近岩石的旁邊採到，它的植物鹼是有毒的，吃太多也會毒死人，它的毒素是刺激蛋白質的分解，分解出它的毒素出來，任何的毒最毒的毒有兩種，一是植物毒也是植物鹼叫做烏頭素，它是植物鹼。另外一種是動物性蛋白質的毒，像蛇毒它有充血的毒素，腳被咬到會整個腫起來，會痛的不得了。還有神經毒咬下去不很痛，人會昏睡而死掉。植物的毒也是一樣有這種作用，不過動物的毒和植物的毒有不太一樣的地方，植物性的植物鹼大多都能夠溶解於水，所以有毒的藥去炮制放在麻袋裏面泡在有流水的地方，泡七七四十九天或規定的日數，它的毒素就會降低。
蛋白毒很奇怪，毒蛇的毒液擠出來之後沒有去冷凍時會腐壞，一旦腐壞毒性就沒有了。台灣雨傘節的毒是神經毒，用八角蓮相當好。
三七是產在四川，一般叫川七，破淤血強壯用。
乾薑，薑有兩大種是生薑和乾薑，生薑又分嫩薑和老薑，生薑會驅寒。乾薑就是熱，這個熱不一定驅寒，所以一般老薑和桂枝與麻黃三樣加在一起煮熱熱的喝，一百個當中有八十五個會發汗，但是冰起來喝冷的它的利尿性很強。乾薑一般是附屬在很熱的藥裏面，像附子肉桂都用在很熱的藥，如果是生薑就不會配在裏面，生薑常常配的是麻黃桂枝紅棗，喝熱的發汗，喝冷的利尿。
大黃非常好用，有一個湯方相當好，叫做大黃牡丹皮湯，這個消炎劑對肚臍以下的症狀是最好的藥，包括盲腸炎膀胱炎和大腸卵巢的問題都可以用，只有腎臟的問題沒辦法，大黃用多了會拉肚子，用少會止瀉，大黃在中藥佔有相當重要的地位，一個人常常會有拉肚子或者便秘，便秘時大黃的量可以適量調高一點就能排便，拉肚子時大黃的量調低一點就能止瀉，大黃是相當好的藥，但是有的醫生不敢用，因為量的多一點少一點作用完全相反。
川貝母針對的咳嗽是略微乾痰有效，喉嚨很癢的就沒效。
木香有川木香和廣木香，能夠健脾胃。
牛膝壯筋骨，四川產的叫川牛膝。
川烏的一邊看起來好像是烏頭，烏頭旁邊還有嫩的東西是附子，烏頭是天南星科的，附子是相當好的強壯劑，很多人喜歡用，一般附子的強壯劑都和高麗參合在一起，是很多人喜歡用的，尤其日本人很喜歡，他們認為附子人參是最好的強壯劑，免疫體會提升很高。真正的烏頭在非洲用來做麻醉劑，獵殺動物用到烏頭，烏頭的毒有趣的地方是經過高溫加熱毒性就沒有了，所以被烏頭毒死的動物煮熟就沒有毒了。在十八世紀日本有個和尚在下雪的冬天做苦行僧修行，由於天氣太冷他想吃很熱很熱的東西驅寒，烏頭是大熱極熱又有毒，認為大熱的烏頭加熱吃下去可能會沒有毒，他就用砂鍋煮烏頭片天天喝，果然沒有中毒。後來的學者以此為根據用動物做實驗，動物吃了都不會死，以後人就這樣吃烏頭，烏頭附子都是這樣子。
川芎是傘形科的，和當歸是同一科的，味道也接近，但是性質不同用法也不同，兩者合在一起是很好的行氣補血劑，在傳統上兩者的切法不一樣，當歸是壓扁直剖，川芎一定要橫切，兩者合在一起，一橫一縱是十字架，可以普渡眾生，陳怡魁博士告訴大家，當一個人快要死掉了用一支雞翅膀燉一錢的當歸和一錢的川芎，一天吃三次等於是吃三錢，七天後會從鬼門關回來，先決條件是能夠吃得下，吃不下就沒辦法，這兩味藥加在一起就是補血行氣，對身體虛弱的人有幫助。
天門冬很好用，是稍微涼的補藥，它生長在地底下含有配醣體，和一點點的植物鹼。有個滋潤脾肺的湯方叫二冬湯，是由天門冬和麥門冬組成，天門冬的配醣體比較多植物鹼只有一點點，麥門冬的配醣體少植物鹼多。
天花粉屬於豆科的，它的種子叫做括簍子，整個囊叫括簍皮，這個都是連在一起的，它有個好處可以稍為鬆弛緊繃的肌肉，很多人喜歡用天花粉和葛根合在一起治頭痛。
天南星是熱性的有毒，一定要炮制過才能內用，生的沒制過的磨粉外用，有人會對它過敏，和芋頭皮的過敏一樣。
天麻對腦是相當好的鎮定劑，好的天麻切的薄薄呈半透明狀。頭痛有兩種，一種是肌肉微血管的收縮，只要用天花粉葛根這種鬆弛劑頭痛就會解除，如果是腦膜的微血管問題的頭痛要用天麻。
(廣)木香是胃藥。
升麻的不可思議之處是提升氣的效力比高麗參和一些參還要好，一般的中醫師對氣虛講話無力的99%會用補中益氣湯，補中益氣對氣的提升就是靠升麻。陳怡魁博士以前講課最頻繁的時候一天講話八小時，講話不用麥克風，最後氣虛的時候有位中醫朋友說一定要吃補中益氣湯，當時一天吃到了200公克的科學中藥，還沒有什麼感覺。另外有位西醫轉中醫的朋友說每天用一兩的升麻燉一支雞腿吃吃看，結果比補中益氣好太多，這是升麻的作用，它的作用來自植物鹼。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
