植物類應用(十一)西南篇(四)
(陳怡魁 老師)
木通是喬木，用於利尿。
通草是草類又叫燈心草，是油燈的燈芯，宋朝流行點這種油燈。以前的人壓力很大的時候會去廟裏點燈，燈點好，靜靜的面向著燈坐在燈的後面，可以疏解壓力，以前所有的溝通都用燈。
通草也是相當好的利尿劑，它為什麼叫做通草?在以前認為所有的溝通都要燈，為什麼要點光明燈呢?因為你不光明就沒辦法和別人溝通，意思是你看不清楚別人或者別人看不清楚你，別人就沒辦法和你溝通，所以設計出來必須要用這種草的草芯來使用。英國工業革命以後發展出用臭油(煤油)來點燈，這種煤油燈一定要用棉紗做燈芯。
雞血藤用在跌打損傷，不是用在補血，血藤才是補血的，雞血藤是通血路的。
勾藤用在小孩子鎮定，使用的是勾藤鉤，它是一種植物鹼，鎮定中樞神經所以小孩子煩躁大哭，晚上不好睡怕被驚嚇到用勾藤鉤，勾藤鉤對大人的效果就不怎麼好，大人的用量要很大，要用到一兩以上，大人的鎮定多多少少要有ㄧ點脂肪酸，所以很多人喜歡核桃仁柏子仁酸棗仁。
皮類
桂皮肉桂用的最多，台灣原生種的肉桂有個好處，它的葉子裏面的那種物質能夠和碳水化合物結合，用它釀酒能夠結合酒精把桂的味道溶出來，喝起來有甜味，其實不是味覺有甜味，是味道聞起來會甜，這是很特別的地方。台灣肉桂是甘甜和越南肉桂的辣性不一樣，至於是不是有越南官桂的作用還不清楚，同樣一種東西品種不同時它有不同的作用。稻米因品種不同分蓬萊米、在來米、糯米，糯米有糯米的作用，在來米有在來米的作用，蓬萊米有蓬萊米的作用，壽司米有壽司米的作用。肉桂有很多種，至少有兩百種，台灣的原生種比較特別。
杜仲是中國的特產，因為太好用價格也貴，它是非常有趣的植物，它的皮削好之後慢慢炒焦，折斷會有牽絲。杜仲被大陸嚴格管制可以發芽的種子外界拿不到，到目前大陸以外的地方還找不到相同的品種。
牡丹皮有相當好的情緒穩定作用，裏面的植物鹼有很好的鎮定作用，可以緩解肌肉緊張的痙攣，對肚臍以下的症狀有一個非常有名的處方叫做大黃牡丹皮湯，大便痙攣的人會便秘抽筋。牡丹皮和芍藥是同科的，依品種和制法的不同芍藥分兩種，分赤芍和白芍，白芍比赤芍要貴，白芍還要炒過才用。
苦楝皮對腸胃問題有幫助，作用在迷走神經，苦楝皮不能吃太多，否則會受不了副作用。
厚朴能健胃，對喉頭的梅核氣這些神經性的問題是重要的植物。
黃柏最主要的是黃柏內鹼，味道很苦，黃蓮的苦還有微微的回甘，黃柏的苦沒有回甘會苦到嘔吐。很多人讓新生兒用黃蓮水洗口，不敢用黃柏水洗口。
黃芩有點苦又有味道，以前很有名的三黃湯，本來是黃蓮、黃芩、大黃，大家對大黃用量的掌握沒有把握，像有人可以多一點，有人多一點就拉肚子，有人可以少一點，有人少一點就便祕，因此就把大黃拿掉用黃柏代替。在1962年時得了痔瘡沒有西藥可用，痔瘡太大會讓人害怕，當時開刀也不見得會好。泡動物性的藥酒時一定要加黃柏，尤其用高梁酒泡的一些蛇酒味道不是很好，黃柏可以去味。
葉類
枇杷葉有止咳作用。任何的葉子和莖煮出來都有植物鹼，加上麥芽糖再加上一點點的調味劑都可以潤喉，調味劑是一點點的鹽巴和鉀，鉀會利尿。用曬乾的空心菜葉煮水加麥芽糖再加一點調味劑就能喝了。喝起來要感覺涼涼的再加一點薄荷腦，薄荷葉煮出來是苦的，薄荷腦不一定會溶於水，它是溶於乙醚和酒精的混合液，再漸漸溶於水。很多人都不願意走這條路，嫌這個太麻煩，便利用檸檬酸溶液加糖或冰糖好吃的不得了，檸檬酸就不能用麥芽糖調味，我們的教育都沒有教這一些生活常識，他們認為這些是人家的商業秘密。
聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
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