祝福平

糙米、白米

你的孩子願意聽你的話，你一定要煮米，煮糙米或是白米給他吃，配鹹瓜。如果怕營養不足，兩個鹹鴨蛋的蛋黃。這樣子來的話，你試試看，吃三~五年後，他整個都改變。勤、儉、體諒別人，包括體諒你這個老媽、老爸。但是有一點，會產生自私，很勤儉的人大部分都比較自私，一定的。行為上比較自私，嘴巴是甜蜜的，這種人才能夠富。我去溫哥華的時候，台灣有很多人到那邊去，夫妻兩個都格格不入，我最後了解之後，我就常常告訴他們，你們把吃的習慣共同融合一下，你不要想說外省人的太太不要吃醬類的東西，外省人軍眷村長大的人，那些醬類、鹹瓜都不要吃，他們願意去吃黑豆鼓放辣椒炒小魚干，早上弄一個饅頭咬一咬，有的人泡一杯烏龍茶喝，他們認為這個是人生一大享受，好的不得了。有的外省人跟客家人結婚，客家人就是吃鹹瓜，兩個人天天吵架，我就告訴她，妳就吃他的一塊饅頭嘛！為什麼妳一定要吃妳的稀飯？我就告訴她一定要這樣子的溝通，十年後她感激我，她們兩個現在很好，雖然她老公現在很老了，還很有情，他瞪她一眼，她瞪他一眼，認為人生是美的不得了。我常常講，這個食物上，不管是夫妻、兄弟姐妹也好，一定要搭配的恰到好處。因為有些人就不能諒解對方的自私，人家自私是有道理的，我們賺這個錢太辛苦了，為什麼要給你錢，要捐款一千塊那怎麼行。喜歡吃燒餅豆漿油條的人，吃十年以上，都比較容易看別人不順眼，告狀，那個人怎麼樣。所以我一直強調盡量不要去吃油炸類的東西，我比較贊成用蒸的。

葡萄

非常有名的水果-葡萄。葡萄它有幾樣的生態，沒有成熟的葡萄一定是酸的，酸葡萄吃不到的葡萄就是酸的。吃的到的就是甜的，為什麼？它成熟的葡萄。台灣的葡萄有一個非常大的缺點，成熟到很甜的時候，它自己就會掉下來，美國加州的葡萄有一個好處，它比較不會掉下來又很甜，但是台灣的葡萄有個優點，你掉下來了把它吃下去，連皮連子吃下去，消化好的不得了。人就會很樂觀，不會眉頭皺皺的，子連皮都吞下去，如果有農藥的話就不要吃。如果這麼吃的話，你就會開朗認真又很樂觀。以此類推，假若你們家有小孩子不樂觀的話，你就買加州葡萄回去，連皮連子都咬碎吃下去，累積下來，要吃到一萬粒他就樂觀了。葡萄一定要連皮吃，連葡萄子吃。我喊了六十年，大家說我是瘋子，頭殼有問題，吃葡萄連子咬碎，人家現在有在賣葡萄子油，葡萄乾裡面有子的更貴，吃生的種子，你不能用吞的，一定要把它弄碎。大豆也是種子，它能夠擠出大豆油，芝麻的種子它能夠擠出芝麻油，不過台灣的芝麻一定要去炒過，要溫度很高，烘培過再渣油，那個油已經把裡面的那一種不飽和脂肪酸破壞了。

那麼吃子的目的在那裡？任何一個植物的子都有脂肪酸，種子裡面脂肪酸對人體生理上的代謝，會幫助所有的細胞膜，每一個細胞膜都很完整的時候，你就不會長癌了。

生花生米

生機飲食不會長癌? 事實上要吃生的種子。最好生的種子就是生花生米。我到南部研究這個，人家說有生花生米要不要吃，我說砂土種出來的花生，這個一定好吃，你應該帶多一點來大家吃，大家才不會長癌啊！長癌再吃已經來不及了，長癌就是癌細胞已經長芽了，就沒效，我所知道的生花生米最好，你慢慢把它咬，咬的很碎，它會有一種甜味它會很香，你可以吃到飽，樣樣都好，好的脂肪酸好的不得了。連流鼻涕也會好掉，試試看嘛！晚上睡不著，你一天吃一斤，你晚上睡的好。所有的皮膚有問題都跟脂肪酸有問題，我們現在大家都說吃素，要去買植物油回來，完了，那穩死的。因為所有的植物油都用加工的，加工的當中一定要萃取的賦行劑，那些賦行劑加進去的話，吃下去都中毒了。

我在台北醫學院的時候，把剝好的生花生，100公克裝一個塑膠袋，我都這樣子送給人家吃，叫那些窮的女孩子一天生吃100公克，吃了一年半以後，台北市迪化街賣布的最有錢的那個人要去娶她。那個男的看到她就被電，太漂亮了，娶回家，恩愛的不得了。

吃生花生有一個先決條件，不要喝咖啡，不要喝濃茶。喝水，喝太多會瀉肚子。

吃生花生配生地瓜，地瓜不能吃多，吃多就是奴才。怎麼樣奴才呢？因為生地瓜大家會認為你人緣很好，都會指揮你去做什麼，都是人家的奴才，熟的吃多會胖。做人家的奴才，做一點就好，做對方喜歡一點就好。好像說我愛上我老婆，替我老婆做一點奴才就好，幹嘛？摸摸小腳，或者捏捏鼻子，你看看多美啊！

大豆

要把生理上面要完全改善的時候，我認為要吃生的大豆，生的大豆有一個很糟糕的問題，我們現在大豆都是進口的，進口的運輸的過程當中，它會容易產生黃麴毒素，這是一個最大的缺點，所以我以前在研究的當中，就泡醋，變成醋豆。那麼醋豆的話要泡很久，有的人就把黃豆炒一炒再去泡不好，這樣子的話，裡面的脂肪酸會壞掉，就直接泡醋，泡醋的話放上五六年後再來吃。它裡面的脂肪酸的功能一樣，我們所有的病都是細胞膜變來的。

蠶豆

蠶豆你就不能生吃。它有溶血性，絕對不能生吃。要生吃的話可以吃一兩粒，蠶豆連皮，怎麼樣的情況生吃一兩粒呢？當你血脂肪太高，或者膽固醇太高的時候，可以吃一點點，讓它溶血。因為我們血如果太稠的話，到腦部或到腎臟，容易阻塞，但是我還是不太贊成。所以現在蠶豆，我們小時候常常可以吃到，那個炒熟的，或者炸的會打開，很好吃很香，我還是不太贊成大家吃很多，如果品嚐一點味道的話，還蠻好的。

紅豆

豆類當中，真正的能夠利尿的有兩種紅豆跟小紅豆。小紅豆的利尿作用，是一個相當穩定相當好的。為什麼日本人是非常喜歡吃紅豆，大大小小都喜歡吃紅豆。紅豆裡面蛋白質的結構跟澱粉的結構對於幫助腎臟血液循環，幫助整個細胞膜的交換，那個水分的交換相當好的。紅豆把它悶爛了來吃還算不錯。以前最有名的紅豆有能夠治病的時候，一定要跟一種魚叫做鯽魚一起煮，這樣子來吃，不過鯽魚有一個缺點，它刺蠻多的。

米豆

米豆一般跟糙米飯一起煮相當好，再配個鹹瓜，我認為這是很美的一個境界。

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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。

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