錳 Manganese - 營養食品 - 祝福平 陳怡魁 天目溶群 天目溶金 鎏金釉磁化缽(太缽)
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錳 Manganese

錳.Manganese

特性

錳(Manganese)是一種化學元素,它的化學符號是Mn,它的原子序數是25,是一種過渡金屬。

Manganese(錳)拉丁語為magnes,是「具磁性的」的意思(但只有經過特殊處理的錳才會具有磁性)人們早在1913年就已知錳是組成動物的重要元素之一,但直到1931年才經由動物實驗得知和錳有關的症狀。

錳是體中的入需微量礦物質,成年人體重以70公斤計算,錳約含有10-20mg,以二價(Mn2+)或三價之型式存在於人體中。錳離子在人體中可作為酵素的活化劑或以一種酶的形式存在參與反應,以保持細胞正常工作,錳同時也可影響細胞質內鈣離子的濃度以調節鈣依存在性的反應過程。

歷史

錳在人類的歷史中早已存在許多了,石器時代的人類使用二氧化錳洞窟壁上畫。

18世紀後半瑞典化學家家Johann Gahn研究軟錳礦時認為它是一種不同於以往的金屬氧化物。
1771年:卡爾•威廉•舍勒(Carl Wilhelm Scheele,1742-1786年)認識到作為錳元素。
1774年:瑞典化學家及冶金家約翰•戈特利布•甘恩(Johan Gottlieb Gahn,1745-1818年)發現二氧化錳與碳可生成單質錳,將之命名為Manganese(錳),源自拉丁語:magnes,意思是「具磁性的」,而Mn元素符號也由此而來。
1913年:人們已知錳是動物的重要組成元素。
1931年:才經由動物實驗中獲得與錳相關的身體徵狀。

缺乏徵狀

缺錳徵狀包含會噁心、嘔吐、皮膚炎、頭髮及指甲生長不佳等徵狀。新生兒若缺乏錳則會造成運動失調、再生能力受損、萄萄糖耐受異常及脂質代謝異常等。

備註: 錳.Manganese 資料參考來源的連結

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2015-10-15