維他命和健康(八)
葉酸
葉酸是一種很重要的維他命，營養學的教科書對葉酸的重點敘述有後面簡單幾句話:"葉酸被視為是大腦的食物，對於製造能量以及形成紅血球也是不可缺少的"。陳怡魁博士說人類是如何產生領導人物的?就是靠葉酸，從打雷之後產生植物所需的氮肥，這種氮肥包含了氮同位素，氮的同位素和碳的同位素在光合作用下產生碳水化合物，再和葉綠素在陽光的照射下產生葉酸，一旦人體吸收了這些含氮同位素的葉酸，就算是一點點也足以改變遺傳基因，前面提到的教科書對於葉酸的敘述是簡單的幾句話，事實上是不簡單!
葉酸的特性
陳怡魁博士專注在研究維他命幾十年才能洞悉這一切，根據美國USP的規定，葉酸的使用量超過1mg時一定要由醫師開處方才能合法使用，否則違法。陳怡魁博士為了讓更多人受惠，要公開外國專家不肯透露的秘密，即葉酸如何運作的原理。在遺傳基因的合成過程中，葉酸扮演了演化的輔酶角色，這種角色是人類進步包括遺傳基因完整複製的輔酶，婦女在懷孕期如果沒有供應葉酸，所生下來的小孩子包證退化，小孩子的智慧只能到達人猿的程度，就是智能不足。我們被醫學所害，被中國人的生活水準所害，台灣人有95%笨到極點，沒有理性不會分析，從選舉的過程中就可看出台灣的媽媽在懷孕時都缺少了葉酸，才會造成這種結果。葉酸對正常的細胞分裂與複製很重要，涉及到蛋白質的代謝(DNA是蛋白質)，並且用來預防及治療葉酸貧血症，葉酸貧血症在台灣來講算很多，但是台灣人不知道什麼叫葉酸，因為受到醫學的影響，認為要吃葉酸就要醫生的同意。
陳怡魁博士以前幫助很笨的小孩子，指導他們每天用六個蛋黃和兩斤的綠色青菜，兩斤的青菜約有5毫克~10毫克的葉酸，因為每一種青菜的葉酸含量都不同，只要照這個食物處方做的小孩子，兩年後是全班前五名，三年後就能夠領導羣倫，當時根本連維他命都沒有叫他們吃，有人會問為什麼沒有叫他們吃維他命？因為以前的環境食物不像現在到處都是精緻食物，所以當時不用額外補充維他命，眾所周知的精緻食物才是維他命消耗的元兇。葉酸(複方菸鹼醯胺)可幫助消除焦慮和憂鬱，而且對子宮頸發育不全有正面作用，還要加一點點維他命B群及A、D、E。
葉酸(複方菸鹼醯胺)還可幫助胚胎細胞的發育，使他們正常成長與發育，但是沒有人敢用，與維他命B12結合時葉酸能夠發揮到最高功能，如果維他命B12要真正配合葉酸使用時，維他命B12是要用注射的，因為維他命B12要經過十二指腸才能夠吸收，如果是用口服的吸收率最高只有15%，最低可低到千分之五，所以用口服的供應量要很大。
葉酸不足的症狀
舌頭紅痛是缺乏葉酸的症狀，陳怡魁博士以前在第一中醫開了一門專看舌頭的課，指導學員如果處理相應的症狀，舌頭的很多症狀可用中藥處理，唯獨舌頭痛沒有任何湯藥可用，只能用葉酸處理，同時加上維他命B群一起使用，效果很好。舌頭有破的要加維他命B2，晚上睡不著的加維他命B6。
葉酸與人類進化
葉酸和人類進化有密切關係，遺傳基因的複製也需要葉酸的參與，現在的醫學非常發達，走向了幹細胞的研究，幹細胞研究也是在基因上下功夫，幹細胞分體幹細胞和胚胎幹細胞，體幹細胞現在流行的是臍帶血。
陳怡魁博士的理論
光合作用是陳怡魁博士投入了近千萬美元和加國的學者合作十年完成的一項空前的大研究計劃，受到不少外國學者的推崇，陳怡魁博士透過這個研究掌握了光合作用的know-how。也從這個研究計劃證實了很多風水上的理論，同時很多的實踐也是以這個研究計劃為依據的。光有紅橙黃綠藍靛紫，紅是光合作用，橙是花，黃是果，綠是葉，藍是水，是交互作用，靛是皮，紫是莖，關鍵在藍光綠光紅光。
紅光的光合作用能夠產生碳水化合物，產生碳水化合物的水一定要藍光的交互作用才能提升上來，所產生的碳水化合物其組成分子中的碳，在1到8個碳當中一定要有一個是碳-14(C14)，紅光在光合作用時吸收的二氧化碳在幾千幾萬個分子當中要有一到八個C14，藍光的交互作用把水從根部送往莖葉時也同時輸送了養分，它的營養是含氮的硝酸鹽，這個氮一定要有氮的同位素，氮同位素是宇宙射線打掉一個氮的正子所產生，當有雷電的時候會和水蒸氣結合產生硝酸鹽類的氮肥，氮肥經由光合作用產生的能量是蛋白質，像水果的種子，或者植物的蛋白質，這個蛋白質的半衰期有12.6年，這就如同風水的感應葬下去需要12年才顯現，陳怡魁博士常說自然科學一定要懂，可以把中國的文化思想傳說拿來套用，如果合用就拿來用，陳怡魁博士就是用這種理論做蛋白質的生吞指導，生吞一年之後成功的人，到了第十三年一定再回頭來看陳怡魁博士(蛋白質的半衰期12.6年，時間到了問題又出現)。
問題在那裡呢？就在葉子和水，其葉綠素經由光合作用產生的葉酸就能起決定性的作用。不過可惜的是現在市面上賣的葉酸多是合成的，這也是陳怡魁博士強調多吃綠色青菜的原因，葉酸是由綠色青菜裏萃取出來的，含有量足夠保健所需，不過要攝取很大量的葉酸還是要吃大量的綠色青菜，現在陳怡魁博士不推薦生吞動物性蛋白質，以蛋黃取代生吞，再配綠色青菜一起食用。蛋白質的氮一定會含有氮同位素，長期吃足夠量的蛋黃超過一年的時間，依據蛋白質半衰期的理論可維持12年的積極能量。過去12年或10年或8年前接受陳怡魁博士這種理論生吞或吃下蛋黃解決痛苦和困難的人，現在再回來找陳怡魁博士就是因為吃了一年蛋黃或生吞一年之後，12年的半衰期已過，積極能量随著消失，又開始痛苦或者困難又再度發生，為什麼有人是8年有人是10年積極能量就消失?這種是吃蛋黃或生吞的時間不到一年，只有幾個月，這一點是陳怡魁博士長期求證並統計出來的數據，所以陳怡魁博士可以很大聲的把這些研究資料發表出來，陳怡魁博士是理論實踐的學者，任何理論的一定要通過實驗證明真的有效才會發表。
葉酸的處方調配
氮的同位素和碳的同位素在光合作用之下產生碳水化合物，碳水化合物再繼續和葉綠素作用之後產生葉酸。有很多人吃維他命C時會和葉綠素一起吃，有人就問這樣吃有用嗎？葉綠素等於是製造葉酸的機器，這就和吃製造尿液的豬腰子一樣，所以也沒有理由不能吃葉綠素，可是有些醫師就反對吃葉綠素，質疑健康為什麼還要吃葉綠素?
葉酸的排擠
葉酸本身會被維他命C排擠，假設你體內有400mcg的葉酸，則維他命C的量要如何調配才會剛剛好平衡？答案是60mg的維他命C。為什麼1979年到1981年這段時間出生的小孩子都苯笨的?因為那個年代日本藥廠大肆廣告維他命C可以美白，每個懷孕的媽媽把酸酸的維他命C片當做酸梅來含，一天會含十幾片，這個量加起相當於五公克的維他命C，(所需要的葉酸平衡量相當15毫克的葉酸，約四斤的綠色青菜)小孩子生出來都笨得可以，在學校對老師造成很大困擾，要管教就會惹出一大堆麻煩，害的老師都不敢教這種小孩子。
如果你一天吃下五斤的青菜，維他命C的供應量也要相對充足，否則維他命C也會被葉酸排擠掉，維他命C被排擠時牙齦會出血。很多人牙齦出血拼命吃維他命C但不見效果，因為沒有葉酸時只供應維他命C也是枉然，所以葉酸和維他命C的比例要平衡才是關鍵，一般舌頭會痛是葉酸不足，而舌頭會痛都會牽動到牙齦，這時就會去看牙科，有用嗎?
假設大量的葉酸和維他命C取得平衡之後，是不是就沒有問題了?不一定。這時蛋白質要足夠，當維他命B群不足時會使人承受不住，這不是排擠問題。人體代謝蛋白質時會產生完整的輔酶，只要供應足夠的蛋白質，適量的的維他命B群，輔酶會轉化成積極性強壯劑，現在的年輕人操作電腦，只要離開電腦就喊累，這種小孩子就要吃大量綠色青菜還有蛋，再配合祝福平SD和GK，三個月後就不再喊累。
葉酸的問題
有癌症者絕對不能單獨使用葉酸，以前沒有人研究癌症和葉酸之間的關係，後來是鮑林博士(Dr.Linus Carl Pauling)主張所有的病都用維他命C治療，他發表維他命C能治療癌症，一天用量要達到15公克以上，是用點滴的方法，很多醫生就不認同，因為他不是醫生，而和鮑林博士一起做研究的醫生又不想發表這個理論，只有他自己在宣揚，有些醫師承認對某些癌症確實是有抑制作用，這個原因就是排光身體上所有能夠製造癌症的葉酸。在二十多年前XXX博士來到台灣說用生機飲食治療癌症，她說癌症是因為自由基的產生所造成，應該用生機飲食消除自由基，在洛杉磯成立一個農場，很多人去了回來台灣就死掉。葉酸一定要等癌症消除方可供應。
陳怡魁博士不贊成吃全素者大量吃綠色青菜，因為缺少了動物性蛋白質，葉酸不會轉化成輔酶，打坐時會有困難。1960年代獅頭山最多時有六十幾位比丘尼，她們的食物都吃醬菜類，葉酸的量不高，在盤坐時不會有抽筋現象發生。
請參閱 : 維生素與礦物質的介紹
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供營養方面建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考。
