風水 (三十一)
(陳怡魁 老師)
風水本身非常重要的，風就是空氣，水就是水，空氣跟水之間，水會怎麼樣，你這個水引出來之後，跟陽光跟水經過中間這種植物的時候，就會產生食物。食物被動物吃了之後，動物就會產生蛋白質，動物裡面還有礦物質，植物裡面所產生的食物也有蛋白質、礦物質。植物所產生的蛋白質叫做不完全蛋白質，像黃豆、扁豆、白扁豆、白鳳豆，都是不完全蛋白質。
光合作用所產生出來的食物當中，碳水化合物能夠供應很多熱能，就是給任何東西的熱能。包括燒火、包括冬天柴火都是從光合作用跟水產生的植物除了給動物吃了之後，產生完全蛋白質之外，動物如果熱能很高，運動很低的時候，牠就會產生脂肪，這脂肪都是飽和脂肪怎麼辦？植物光合作用的週期到的時候，它一定會開花結果，結了果的種子所產生的都是不飽和脂肪，而是一個非常完美的脂肪。
你要吃就是要有水，你要吸空氣，就是要有風，風水是人類必備的基本條件。大家把它當成迷信，罵最厲害的是前中央研究院副院長楊先生，他罵的依據是依照英國劍橋大學的李約瑟在西元1960年代發表，說中國的風水是偽風水、偽科學，依照這個理論，那麼台灣的學者就把它直接翻譯過來，會，根本都沒有做實驗，抄過來，數字改一下變成他的，確實人家放個屁，薰死這裡126個人。
風水這個體系博大精深，所產生的空氣、水整個組合下來所產生的食物，如果要來治病的時候，這個食物就叫做道地藥材，現在有很多藥材，台灣在二十年前已經同意醫院可以有一個中醫部，就會產生中藥的使用，那麼台灣就成立很多科學中藥的製造商，大家對這中藥的研究，就變成會比較投入，就走上非常多的角度，有的人走日本人的辦證體系，台灣又分成兩大派，視診八綱、把脈體系。因為我是教藥用植物的，我對中藥稍微懂一點，我都警告很多的人，中藥真正有效，是它的醣類碳水化合物類能夠溶於水，包括它微量的礦物質能溶於水，還有非常重要的是植物鹼，像能夠化痰的桔梗，事實上化痰最重要是沙波林(皂素)。
我們的中醫在唐宋以後就發達非常快，漢朝的張仲景開始寫傷寒論跟金匱要略後，就一直演變，就發現中醫整個的理論應該動物、植物、礦物三者要併用。到最後礦物就改變，所以中醫整個運作的方式，礦物把它放在外面，弄一個陶罐，底下煮的時候放植物當中，也要放動物才行。
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
