易經與本草綱目(四)
(陳怡魁 老師)
為什麼乾者補腦，補腦一定用種子呢？補腦用種子之後會產生很多的東西。
婦產科要叫人家生孩子就用荷爾蒙，男性荷爾蒙讓他的精蟲活動性強，女性用女性荷爾蒙讓卵子的成熟度高，這樣子的話容易生孩子。中國人以前沒有什麼荷爾蒙，一定要吃種子、吃仁。在中醫給男人吃而能夠精蟲活動性強的話，跟腦下垂體有關，就是吃頭(乾)。所以非常有名的一種處方叫五子衍中丸。
我在四十多年到世界各國發表種子裡面含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠降低血脂肪，能夠降低膽固醇，到最後西洋的研究跟中國使用的方法不謀而合，只是解釋不一樣，他的解釋乾者為天主控人體的頭部，但是主控人體的頭部是什麼？事實上是生命的延續，生命的延續是什麼？腦下垂體，包括頭部裡面不能含有太多的膽固醇、血脂肪。都是用種子來做決定。
所以我在這個社會上混，很多人稱讚也有很多人罵，以前女人、男人生不出孩子來，我都教人家吃烏豆跟生花生，因為烏豆本身也是仁。黃豆用醋泡叫做醋豆，醋豆對於降血脂肪是相當好的，醋豆本身也是生的。如果你在各個地方，沒有帶著你所有東西的時候，那麼你就可以發揮你的長才。你走到那裡沒有豆，就吃仁，沒有仁就吃豆，
我以前到南部雲林縣台西鄉廣溝村、飛沙、牛條彎這一代，那時連電燈都沒有，還點煤油燈，我就憑著我這種研究這一套，我也沒有帶什麼，我都是用這種東西，葉子的話，看當時有什麼葉，有種地瓜用地瓜葉，花生葉，每樣葉都用，但是我最喜歡用地瓜葉跟空心菜，因為它是屬於玄花科，在以前玄花科的菜不必用農藥，農藥用最多的十字花科，小白菜。
冬天我最喜歡用蔥，蔥白，現在的蔥都是日蔥、宜蘭蔥。老人心胸悶，鈣質不足，停經，用吻仔魚加蔥白用油去溫炒，魚的水都沒有了，會變黃金色，再加蔥白跟生花生米，利用魚的餘溫讓蔥白的辣度跑到吻仔魚，月經不會痛。停經的人不失眠。
金針花煮排骨湯一定要加山珍海味，薑是山珍，海味是海帶葉子，豬的瘦肉也很好，好到什麼程度？小孩子有氣無力都沒有鬥志，白天沒精神，晚上睡不著的，給他一天一斤海帶，一斤瘦肉一斤金針，一天吃三斤不多，小孩子睡的著就吃得下，吃上一兩星期就積極起來了。
在北京非常有名的酸梅湯一定加桂花，花很多，以前認為對氣喘用曇花有效，要燉冰糖，是對喉嚨過敏的有幫助。
很多的花一般都要生吃，生吃之後，在清晨的花瓣，太陽還沒有上來的時候，摘下來的花瓣含有清香，因為它還沒有照到陽光，所有的樹葉還沒有光合作用，沒有氧，它還含有二氧化碳，所以就很香，吃這樣子的花，只要吃上三年，最後你也有花的味道。非常有名的事實，乾隆最喜愛的香妃就是吃花。
一般莖類食物，非常有名的莖是蓮藕，吃起來非常好吃的竹筍也是莖，這兩種都是相當好。假設你怕胖，你的熱能要降低，纖維值要提高，一定要常常吃竹筍、蓮藕。有的人認為竹筍很傷胃，那麼你就適當的供應一點點蛋白質，好像蛋黃這一類的。一般所有的莖都可以提供很多的纖維，所以在我個人的看法，減肥你只要多吃莖類食物，讓你不要傷害到身體，要多活動，適當的供應平衡的礦物質跟維他命，還有我們身體上的脂肪，要怎麼樣讓它轉化為葡萄糖。。
真正最好的皮，現在感冒的人那麼多，應該吃橘子皮，橘子皮怎麼吃都行，現在有一道茶叫橘皮茶，開水煮開之後，生的橘子皮放下去，再放茶葉煮一下，倒出來，香啊！要加甜度的時候，用冰糖，味道好的很。
咳嗽吃橘子越吃越咳，感冒吃橘子皮有效，但是橘子皮不一定能治咳嗽。
如果你喜歡酸的話，煮的時候加上兩、三片檸檬，就酸酸的甘甘的又香。所以皮在中藥上用的非常好。不傷身體而又利尿的只有茯苓皮，那是不會傷害到腎臟。
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聲明：本文內容所提及之食物與維他命皆為提供建議，不具醫療與治病等藥效，請自行參考
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