精、氣、神
一個人消化要很好的話氣要足，什麼叫氣？事實上中國人說的氣大概是用一種感覺。中國人都是用一種抽象的，例如"精足"你有沒有辦法把精蟲拿來用顯微鏡底下看看？沒有。氣很足要怎麼量？外國有量你的肺活量，中國沒有。所以中國人講"精氣神"很抽象，在外國來講是用十足的，精神上的問題，氣的話就是呼吸檢查，照X光看你的肺活量。
事實上"氣"足不足夠不夠是裡面氧能夠抓的住抓不住，氣抓的住抓不住與血紅素有關。"精"是跟氨基酸有關，"神"跟礦物質有關。在中藥整個食物的研究，陳怡魁老師必須解釋，中國人的觀念用現代人的理念來解釋的話，那麼比較容易讓人接受。中國人講風水事實上外國人也有，他們講環境，中國人講: 山(環境)、醫(食物因為在中國所有的醫都走中醫，中醫的話都走本草)、命相(心理信佛的:如相由心生)、卜(一般叫做機率學或然率的演算，所以卜卦不會準，你懂得怎麼樣運用之後或然率才會準)。
記憶力不好豬腦燉什麼？腳酸豬腳燉什麼？(香港人說豬手是豬的前腳，豬腳是豬的後腳，台灣人說前腳後腿)，在整個華人對於生理機能上的食物，中國的醫不是醫療(西方所說醫療的醫)，所以如果能夠把我們生活體系，結合西洋人的觀念的話，我們的生活應該感覺得很美才對，為什麼？有很多的角度能夠不被排擠，所以有很多算命的常常會跟基督教衝突，因為基督教禁止算命，所以陳怡魁老師都告訴人家，如果你在美國的社會裡面一定要強調靈感是上帝賜給你的，因為它相信上帝，上帝賜給我沒有賜給你，表示上帝不照顧你。所以在那邊算命一定要用這種模式才行。我們的營養學也是：我們說動物性蛋白質一定要吃，都是這麼講，若是吃素的人你一定要告訴他，佛祖說你要去渡那一隻豬；因為問題一定要結合思想，這個一定要了解因為每一個民俗都不一樣。
事實上任何食物都能消化，只有人本身消化不了那個食物，但觀念要弄清楚，並不是那個食物不能消化，好像台灣人油吃多了都會拉肚子，因為我們對於油裡面的叫做脂肪酸，肝裡面的整個的酵素製造脂肪的分解過程當中，整個代謝要把油分解為小粒子的東西，而真正要消化油的東西，肝一定要好，台灣人對油都很恐懼，問題在於台灣有37、6%的人肝都不好，所以就可以證明如果真正要油的量高一點給人吃的時候，大概有百分之36~37的人一定受不了。
