光化学作用与容器
请问陈怡魁老师:
塑胶罐装和玻璃罐装(透明和咖啡色)的维他命，有何不同?
陈怡魁老师：
一般维他命类锭剂的时候，美国他们食品管理法，锭剂要有防水膜衣，或者糖衣，都可以用塑胶罐，但是祝福平的营养食品是用玻璃的，因为玻璃的保护，不要小看它，要放出它的成分，半衰期要多少年？一千万年，塑胶罐是三年，所以说你们去看看美国所有的营养食品限制的年限，通通不会超过三年，因为他是塑胶瓶装，不会超过三年。所以在美国买营养品，我以前都是後半年去买剩下两折，没卖完的一定要分类销毁，要花很多钱去分类。
美国为什麽在维他命类，认为用玻璃成本太高，为什麽？第一个运送的运费，玻璃跟塑胶的运费差四倍，保险差四倍，四倍的运费就差很多，你要卖给大卖场，玻璃罐装的上架费要高四倍，现在网购更糟糕通通用寄的，那麽玻璃也蛮贵。
比较贵的维他命销路都是医生在用的销路，像甲基钴氨素有一种B12，含在嘴巴用黏膜吸收，才有用到玻璃来装置，甲基钴安素的原料贵到不行，所以它的保存年限就要长，所以它就用棕色的玻璃罐装。棕色的玻璃罐，跟塑胶罐费用就差十倍，所以说为什麽玻璃罐透明，不透明棕色的玻璃罐有一个好处，就是不会让它跟光线在一起，产生光化学作用，光化学作用厉害不厉害啊！比如，茶叶多晒两个小时，它就会回甘，你看光的化学作用多厉害啊！
再来光的化学作用，连皮肤细胞的基因都会改变。有没有听过缺乏某种营养的时候去晒太阳，你会得皮肤癌，这是一个光化学作用是一个很天然的东西。我们家的巷子里，有一颗龙眼树不会开花，奇怪南部的龙眼树都在开花，这颗龙眼树不会开花，这是不会开花的龙眼树吗？我说龙眼树都会开花啊！不会开花是整个环境的关系，跟婚姻一样，当你没有那个味道的时候，妳的老公不会爱妳啊！不会爱你，妳就不会生妳的儿子。她说为什麽这样子？我说跟日照有关。龙眼是要全日照，早上的日照跟中午的日照跟傍晚的日照都不一样，若都没有照到太阳，它就不会开花，变成盆栽，但是有的会开花不会结果，有的不会开花也不会结果，那麽要看它的日照。有的日照是辰丶巳丶午丶未能够照到的会开花，如果申丶酉不会照到的不会结果，有的木瓜也是如此，木瓜还有一个很奇怪，有公的也有母的，有一个人去买，卖苗的人说很便宜，这个是多麽好的木瓜，结出来的木瓜大家试试看，这个瓜种子多好，就买了，然後两甲多地通通种那种木瓜，两年後通通开公花，气一个高血压。
颜色跟光有关，所以装什麽东西通通跟光有关，但是台湾人有两样的做法，要发酵腌制的东西都用陶缸，它是要温度，都放在稻埕，用鼎盖住，那个通通不采光，很多发酵的菌不能有光，一有光它就不发酵，乾脆都用陶缸什麽光都跑不进去，它才会发酵，我以前讲过，如果熟地没有光，你九蒸没有九晒，那这熟地就没有效。
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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
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