人参对食物营养的加乘作用
请问陈怡魁老师：
黄帝参鸡汤在冬天加上老姜或嫩姜，在营养或吸收上，黄帝参与姜在一起会有不合吗?
陈怡魁老师：
黄帝参和姜不会不合。参类包括黄帝参丶高丽参丶高居丽的野参…，都一样，这类参都不能治病，但是能够把我们的生理平衡。你很虚弱你喝参，这个虚弱就降低，记住你还得有东西，有一个人就吃独参汤说怎麽都没有效？我说你吃东西了吗？他说没有吃，我说没吃就去打葡萄糖。光打一个葡萄糖他就用跑步回家。他参吃很多，都没有效，软趴趴的，是没有吃东西啊。不要把参当成药王，它根本不是药，但是你吃了什麽病都好吗？不是，是你吃的药你放上好的参，那麽你这个药的药效加好几倍。像20世纪在京都大学，那时候糖尿病有很多。糖尿病在台湾来讲，在20世纪初期的那个时候，得到糖尿病叫有钱人病。因为我们当时是有钱人才能吃白米饭，穷人都吃地瓜签丶芋头粿。吃白米饭非常白，或者客家人喜欢吃糯米做的麻糬，长期吃，有钱人才能长期吃，都会容易得糖尿病，日本人也一样，所以说日本非常大的研究，京都大学一个研究所，最後用他这个理论拿到京都大学博士，徐千田就请他回来当生理科的教授，他是属於公共科目的，他就只有发表一个论文，叫做"真武汤"，就是玄武汤加人参，他就得到医学博士了。不得了，回来神气的不得了。
参加姜，你加什麽东西都可以吃，只有吃参有一件事情要特别注意，去吃生鱼片的时候，绝对不能吃生的萝卜丝，生的萝卜丝里面的植物硷就会把参里面的人参皂苷分解掉，熟萝卜就没有关系。
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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
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