地瓜的成份對人所產生的作用
请问陈怡魁老师：
请教老师，每天吃地瓜对身体有何帮助? 生地瓜和熟的地瓜相同吗?
陈怡魁老师：
你要吃多少？每天三餐吃到饱，有何帮助？当然你想问，可能你在想的逻辑是我每天吃一点地瓜，不能每天三餐都吃地瓜都吃到饱。吃任何天然的东西不要用人工加进去的话，不管吃哪一种植物任何的植物所供应给人体的，自然植物给人体的有效的成份是植物硷，现在所知道的有1800多种。当然有毒的也很多种。
吃地瓜的话 不要吃多，对便秘相当好，吃地瓜有分两种，一种是熟的丶一种是生的：熟的地瓜我们叫做糊化，提供热能之外它的纤维对便秘相当好，但生的它就有另外一种植物硷，这种植物硷不糊化之後，吃太多一定会肚子痛，生的地瓜吃少一点那个精神(不是体力)好的很，聪明的很，聪明到什麽程度？像山老鼠，聪明到你抓不到。除非你就用人工的智慧，才有办法抓到，尤其当时像嘉义台糖公司鼓励人家抓蔗园里面的老鼠，抓了40年，现在要吃老鼠肉，还是要到嘉义，当地这是名菜，平时你吃不到，老鼠肉有什麽好处？一般活动性低的，懒人的症状，常常吃老鼠肉，他活动性就强。我如果熟的地瓜吃到饱，吃三天一个月不会工作，这个是每个人不一样，但是吃生的不要吃太夕，我都饭後吃，有时後觉得蛮好的。
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声明：本文内容所提及之食物或维他命皆为提供营养方面建议，不具医疗与治病等药效，请自行参考。
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